三鮮湯的家常做法有哪些
三鮮湯的味道是非常鮮美的， 因此，很多朋友都非常喜歡這款湯，對于想要學(xué)做三鮮湯的朋友來說，很有必要去了解下三鮮湯的家常做法哦！那么三鮮湯的家常做法怎么做呢？三鮮湯的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種三鮮湯的家常做法，僅供大家參考。
三鮮湯的家常做法一
材料：雞脯肉150克，水發(fā)海參100克，火腿50克，黃瓜25克，雞蛋1個(gè)，生姜1小塊，淀粉適量，香油1小匙，高湯20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、將雞脯肉剔凈筋膜，切成片；水發(fā)海參剖腹去內(nèi)臟，洗凈，切成片；火腿切片，黃瓜洗凈，切成菱形片；生姜洗凈切片；
2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、淀粉拌勻，腌制片刻；
3、把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、火腿片放入湯碗中，淋入香油拌勻；
4、往鍋內(nèi)放入高湯、生姜，燒開后撇去浮沫，加入精鹽、味精后倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。
三鮮湯的家常做法二
材料：海馬10克，牡蠣肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、蔥姜汁各15克，醋2克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯800克，芝麻油5克。
做法：
1、牡蠣肉治凈。鍋內(nèi)放入清湯，下入海馬燒開，煮約20分鐘，下入淡菜、醋、料酒、蔥姜汁燒開，煮透。
2、下入牡蠣肉、精鹽、雞精燒開，煮至微熟。
3、下入紫菜、味精、胡椒粉燒開，略煮，淋入芝麻油，出鍋盛入湯碗即成。
三鮮湯的家常做法三
材料：水發(fā)海參50克，水發(fā)魷魚100克，筍尖100克，鹽10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許，雞鴨湯適量。
做法：
1、將海參、魷魚、筍尖切成5厘米長的細(xì)絲；蔥切成細(xì)絲；姜切成末。
2、瓢上火放入清水1000克燒開，然后將海參絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用。
3、瓢重新上火，換加雞鴨湯1500克，燒開后投入三鮮料，再加入鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開后撇去浮沫，倒入小盆內(nèi)，撒入豆苗段、蔥絲，淋入少許雞油即成。
以上就是關(guān)于三鮮湯的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種三鮮湯的家常做法都是挺簡單的，味道也不錯(cuò)。大家如果想要自己動(dòng)手制作三鮮湯的話，不妨參考下上面介紹的做法哦！相信大家只要按照上面介紹的方法來做，就一定會制作出美味的三鮮湯的！
