西式濃湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中很多懂得享受生活的人，在日常飲食中往往少不了各種各樣的美味的湯類，因為湯類能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有很多好處，讓我們身體更好地吸收食物的營養(yǎng)，而且不會造成太多的腸胃負(fù)擔(dān)，尤其是一些肉類做成的湯也不會覺得特別的油膩，但是湯類的種類特別的繁多，其中西式濃湯因為特味道鮮美受到了很多人的喜愛，下面一起了解一下西式濃湯的做法是怎樣的。
西式濃湯的做法
西式濃湯
材料：魚肉100G，芹菜50g，雞蛋液半個，鹽少許，味精少許，淡奶一小杯
做法
1.魚肉切小碎塊，在開水中燙過水，撈起瀝干。
2.鍋中水燒開后放下魚肉。
3.見滾后，放入蛋液，邊攪勻，成蛋花狀。
4.加少許紅薯粉汁，攪勻。
5.加鹽，味精，關(guān)火撒下芹菜粒，倒下淡奶攪拌即可。
西式玉米濃湯
材料 甜玉米粒300g，牛奶300ml，黃油10g，面粉10g，胡蘿卜10g，西蘭花20g
做法
1.食材集合
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)
5.開動食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
上面就是對西式濃湯的做法是怎樣的介紹，這樣我們就可以在家里做出各種各樣的美味的湯類，給我們的家人一起食用，也是生活中很好的選擇，但是值得注意的是我們在制作的過程中盡量選擇一些新鮮的食材，而且也要嚴(yán)格地按照制作過程進(jìn)行操作，才能把它做的特別美味。
