西洋菜骨頭湯的三種做法
2017-07-09 14:16:03 來源：360常識網
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導語：住在南方的人們經常容易上火，而西洋菜清熱，被南方的人們所喜愛。提起西洋菜，很多人都會想到用它來煲湯，西洋菜骨頭湯是廣東省的一道傳統
住在南方的人們經常容易上火，而西洋菜清熱，被南方的人們所喜愛。提起西洋菜，很多人都會想到用它來煲湯，西洋菜骨頭湯是廣東省的一道傳統名菜，屬粵菜系。既然這道菜那么有名，那么它該怎么呢？今天小編為大家帶來的是西洋菜骨頭湯的三種做法，話不多說了，讓我們一起進入主題吧。
一、食材：
主料：豬骨頭400g
輔料：西洋菜600g 干魷魚10g 姜20g 蜜棗1個 精鹽適量 雞精適量
步驟：1.備好的食材。姜拍扁，魷魚干洗凈用剪刀剪成絲備用。
2.備好的西洋菜。
3.西洋菜摘洗干凈，
4.先把豬骨頭用開水焯一下。
5.壓力鍋放足量的水，放豬骨頭，姜，蜜棗，魷魚干。加蓋大火煮開，轉中火熬20分鐘。
6.放氣，揭蓋，加入西洋菜。
7.不加蓋，煮至西洋菜變軟，保持清脆，加鹽，雞精調味即可。
二、主料： 豬骨(600克)
調料：西洋菜(500克) 胡蘿卜(1根) 蜜棗(適量) 鹽(適量)
1、豬大骨切塊待用。
2、胡蘿卜切大塊待用
3、西洋菜洗凈待用
4、所有材料一起入鍋，加水燒開，文火燉2小時，加鹽調味就可以了。這個湯鮮甜可口，非常不錯。
三、主料：排骨300克 西洋菜 蜜棗3棵
西洋菜豬骨湯的做法步驟
1. 排骨飛水后，加水小火煲40分鐘左右。
2. 下蜜棗，西洋菜洗凈大的用手掰扯短，整條也行，放入湯中。
3. 再滾又轉小火十幾二十分鐘落鹽就好了，蜜棗不要放多了，湯里只要淡淡的若有若無的一絲甜味才好喝。
這就是小編我為大家帶來的西洋菜骨頭湯的三種做法，相信不會做的朋友們有了一定的了解，大家可以根據自己的喜好任意挑選一種自己嘗試。現在的人們生活水平提高了，都開始注重養生了，西洋菜骨頭湯是一個非常不錯的選擇，小編的良心推薦。
