蝦米湯的做法大全是什么呢？
相信大家平時自己在家里面吃飯的話肯定是少不了湯的，而且現(xiàn)在正好是夏天，所以在夏天的時候喝湯會覺得非常的舒服，下面小編教大家做幾種非常簡單的蝦米湯，蝦米是一種比較常見的食物，而且蝦米的營養(yǎng)價值非常高，所以你平時可以自己嘗試著來做湯，這樣你也可以經(jīng)常做給你的家人吃。
冬瓜蝦米湯：
原材料
材料：冬瓜300克、海米20克
調料：鹽、雞精、香菜末、高湯各適量
做法
1.將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。
2.鍋中熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調勻，撒入香菜末即可。
紫菜蝦米湯：
材料
白蘿卜250克，蝦米25克，紫菜5克。
調料
紹酒2克，蔥1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精鹽2克，味精1克，色拉油適量。
做法
①白蘿卜去皮，切細條，蝦米溫水脹發(fā)。
②器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、姜末、蝦米、紹酒、水，高火3分鐘，加入蘿卜條，調味，再高火6分鐘，沖入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。
營養(yǎng)價值：
1、蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
3、日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”;
小編介紹的這幾種湯不僅有營養(yǎng)而且做法還簡單，所以就算你以前沒有做過也沒有關系，試一下你就會知道很好做了，那么你以后就可以經(jīng)常自己做，當你也可以選擇用其他的食材，因為蝦米是一種百搭的食物，不管跟什么食物放在一起都非常的好吃。
