排骨海帶蘿卜湯怎么做？
2017-07-09 17:03:11 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：排骨是一種非常有營養的食物，排骨主要是含有豐富的蛋白質以及各種的維生素，而海帶是一種排毒的食物，是可以清除腸道里面的垃圾，而蘿卜是
排骨是一種非常有營養的食物，排骨主要是含有豐富的蛋白質以及各種的維生素，而海帶是一種排毒的食物，是可以清除腸道里面的垃圾，而蘿卜是幫助消化的食物，都是對身體有益的食物，排骨海帶蘿卜湯是一道很清涼的食物，下面小編就來為大家介紹下這個湯的具體做法。
所需食材
原料：
排骨、海帶結、白蘿卜
調料：
姜片、料酒，鹽等
制作方法
1、海帶結提前泡發，白蘿卜洗凈去皮切塊;
2、排骨洗凈，用開水氽一下撈出;
3、沙鍋內放水，水開后放排骨、姜片、料酒，再大火燒開后轉小火燉1小時左右;
4、再將海帶結和白蘿卜放入，大火煮開后轉小火燉30分鐘;
5、最后加適量鹽調味即可。
食用須知
營養價值
海帶的營養價值
海帶
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
排骨的營養價值
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
白蘿卜的營養價值
增強機體免疫功能：
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
白蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
排骨海帶蘿湯的食用價值是比較豐富的，所以建議大家在平常生活中是可以適當的喝一些，但是小編要提醒大家的是，吃海帶的時候是一定不能馬上喝茶的，也不可以吃酸的食物，因為海帶有鐵元素，會影響鐵的吸收，造成不良的反應。
