銀耳蓮子桂圓紅棗湯的一般做法
桂圓是水果也是藥材，新鮮的時(shí)候可以直接購買食用，也有的情況是將桂圓曬干，可以泡茶另外桂圓的核，果皮，甚至是它的根系都可以是藥材，還有其他的食用方法就是煮蒸，這樣都可以不損害桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，與桂圓相似的營養(yǎng)價(jià)值較高的食物也是經(jīng)常與桂圓一起煮湯喝的有紅棗，銀耳，等，下面就是關(guān)于銀耳蓮子桂圓紅棗湯的詳細(xì)操作步驟。
1.銀耳浸泡，撕成小塊備用；蓮子浸泡一會，洗凈備用.百合浸泡備用；紅棗洗凈備用
2.把材料都放進(jìn)去，加入適量的水
3.大火煮開，放入電焐煲
4.煮好后按自己的口味加冰糖
銀耳蓮子百合紅棗湯有很好的美容功效，但是銀耳性寒，容易導(dǎo)致腹瀉，冬天的時(shí)候可以少加一些。每天最好是早上或者中午喝，一次不要喝太多，一碗最好。同時(shí)，百合要泡的久一點(diǎn)。或者將所有食材一起放入砂鍋內(nèi)燉1個(gè)小時(shí)至湯汁粘稠（ 用泡銀耳的熱水燉制所有食材）。離火前3分鐘加入冰糖攪勻即可。夏天也可以少量冷藏后飲用。 這樣煲出來的湯汁會很稠，因?yàn)殂y耳里的膠質(zhì)全煲出來了。蓮子可以吃的，但是要把里面的芯用牙簽去掉，不然就太苦了。中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因?yàn)榧t棗既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時(shí)又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。
在制作成應(yīng)用的湯時(shí)可以選用新鮮的或者是脫水的桂圓，同時(shí)也要注意到桂圓的品質(zhì)好壞，桂圓果的外形圓潤果實(shí)厚一點(diǎn)就是新鮮的較好的，如果是脫水的要品嘗味道有沒有發(fā)苦，苦味較中可能是質(zhì)量不太好，也要注意與一種龍荔的水果區(qū)別，龍荔是一種有毒的果實(shí)，不能食用。
