豬腳蓮子湯的家常做法
通常我們總是聽(tīng)到銀耳蓮子湯，這個(gè)湯對(duì)身體是很補(bǔ)的。蓮子其實(shí)可以和很多的食物一起做，我們不知道的就是其實(shí)除了銀耳蓮子湯還有一個(gè)做法就是豬腳蓮子湯，聽(tīng)著這個(gè)名字就覺(jué)得太想喝了對(duì)吧，那為了滿足朋友們的口腹之欲，接下來(lái)就是要教給大家豬腳蓮子湯的家常做法，讓喜歡的朋友們?cè)诩依镆材軌蚝鹊健?/p>
豬腳蓮子湯是一款很合適夏季喝的湯，此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有美容養(yǎng)顏，滋陰補(bǔ)虛的功效。豬腳蓮子湯的做法很簡(jiǎn)單，下面我給大家介紹三種不同的做法，供朋友們作為參考，希望大家都能輕松做出適合自己胃口的美味豬腳蓮子湯。
做法一：豬腳、新鮮蓮子、姜片、料酒、鹽水、味精各適量。買(mǎi)來(lái)豬腳洗凈剁塊，放到冷水里先浸泡一會(huì)兒。新鮮蓮子去皮、去蓮子心(也可以不去蓮子心)。把豬腳放到熱水里煮5分鐘去血沫。撈出用清水反復(fù)沖干凈。瀝干。豬腳放進(jìn)煲鍋，注放足量水，置大火上燒開(kāi)，再次撈去浮沫，倒料酒，下姜片，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)半小時(shí)。下洗凈的新鮮蓮子，和豬腳一起煮，加鹽調(diào)味，再煮40分鐘左右。煮至湯發(fā)白，關(guān)火即可。
做法二：蓮子一把，帶筋豬蹄一只，紅豆一把，綠豆一把，紅蘿卜一根，紅酒50ml，鹽2小勺，生姜五片。將上述原材料一起加入紫砂鍋，加冷水蓋過(guò)材料的表面，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉3個(gè)小時(shí)即可。
豬腳蓮子湯的做法
做法三：豬腳600克，新鮮蓮子300克，生姜15克，鹽、料酒、水各適量。豬腳橫剁成塊，鮮蓮子去皮去蓮子心洗凈，生姜切成片。豬腳在沸水中煮3分鐘，去除血水。豬腳撈出，用涼水沖2分鐘，瀝干。飛過(guò)水的豬腳放入煲鍋內(nèi)，一次性注入足量冷水，大火燒開(kāi)，撈去浮沫。倒入料酒。放入姜片，閉蓋轉(zhuǎn)小火熬。豬腳熬煮2個(gè)半小時(shí)以后，下洗好的鮮蓮子，閉上蓋，加鹽，煮至蓮子熟即可。
豬腳蓮子湯的家常做法怎么做已經(jīng)告訴大家了。有心閱讀過(guò)的朋友其實(shí)就已經(jīng)可以做成功了。因?yàn)榻探o大家的家常做法是盡量簡(jiǎn)單化了的，所以大多數(shù)人都可以輕松的學(xué)會(huì)。但是大家也放心，雖然做法簡(jiǎn)單了，但是味道是不會(huì)改變的。只不過(guò)是考慮到在家里做的時(shí)候條件不是那么齊全，所以給大家教的是方便的。
