面疙瘩湯的制作方法是什么
2017-07-09 18:57:12 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：習(xí)慣了吃大魚大肉的人們偶爾也想要吃一點(diǎn)粗擦淡飯，這是很正常的事情，因?yàn)槿藗冊谏钪薪?jīng)常要經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)的好中低搭配才能讓身體更加的健
習(xí)慣了吃大魚大肉的人們偶爾也想要吃一點(diǎn)粗擦淡飯，這是很正常的事情，因?yàn)槿藗冊?a href="http://m.la-vie-en-rose.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中經(jīng)常要經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)的好中低搭配才能讓身體更加的健康。粗糧食物能夠調(diào)節(jié)人們平時(shí)因?yàn)殚L期吃精細(xì)食物所帶來的腸胃問題，例如面疙瘩湯是一種具有代表性的粗糧食物，那么，面疙瘩湯的制作方法是什么呢？
1.雞蛋和面粉里加入適量清水，用筷子朝一個(gè)方向攪成面糊，醒二十分鐘
2.鍋內(nèi)燒開水，調(diào)小火，將面糊依著鍋邊輕輕倒入，成形后用勺輕攪鍋底避免糊鍋
3.中火將面糊煮開，二分鐘后放入蝦皮，一勺鹽，小半勺雞精。起鍋時(shí)放放大白菜及蔥花！
做法二
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細(xì)絲，蝦皮洗凈瀝干水。
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關(guān)中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
以上就是對于粗糧食物的講解了，重點(diǎn)講了面疙瘩湯的制作方法，這種食物在北方地區(qū)非常的流行，在習(xí)慣了大魚大肉生活之后能夠吃點(diǎn)粗糧食物是非常的不錯(cuò)的，能夠清理腸胃的不適，還能提高腸胃的蠕動(dòng)性，增加消化的能力。
