家常南瓜湯怎么做？
2017-07-09 20:06:26 來源：360常識網(wǎng)
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導語：中國的傳統(tǒng)一般在飯菜餐桌上都會添加一個湯，這樣的話就會顯得十分完美。吃飯喝湯也是中國的一個很好的習慣。大家有沒有喝個好喝的南瓜湯呢
中國的傳統(tǒng)一般在飯菜餐桌上都會添加一個湯，這樣的話就會顯得十分完美。吃飯喝湯也是中國的一個很好的習慣。大家有沒有喝個好喝的南瓜湯呢？它不僅味道非常的甜，滋潤爽口，而且營養(yǎng)價值也是相當不錯的，，不過我想許多人沒有嘗試過的話應(yīng)該不會做這個，那我就來告訴大家南瓜湯是怎么做的。
南瓜湯：
材料
南瓜(約3斤)，唐排骨1斤， 蒜頭2粒(剁碎)， 牛油適量
面粉3匙(開半碗水) 淡奶半罐
做法
唐排骨冷水下飛水， 洗凈候用， 南瓜洗凈切開去籽， 切小粒。
1. 燒適量清水下唐排骨， 煲1小時。
2. 用牛油蒜蓉炒香， 下南瓜粒炒香， 下康排骨湯2灼， 炆焾及搗爛成蓉。
3. 將南瓜蓉放入唐排骨湯內(nèi)煲半小時至融合。
4. 下面粉水一路攪拌成羹， 熄火加入淡奶及鹽調(diào)味即成。
另外可在上桌前加一小點雜香草。
奶油南瓜湯
材料
材料南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒
做法
1、南瓜去皮，切成塊;洋蔥切成絲。
2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒后加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。
3、用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。
5、南瓜湯裝盆后，盆中央撤上熟杏仁作裝飾，會讓人看起來更有食欲。
特別關(guān)照
玉桂粉(CINNAMON)，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。
南瓜湯做出來了，我希望大家都能夠喜歡這道湯。在生活中很多人都拿南瓜來做米糊，來說說這個米糊非常好消化，不會增加胃腸道的負擔。其實給寶寶喝清淡的南瓜湯也是可以的。對于老年人來說，喝南瓜湯有助于很好的緩解便秘，有助于排便排毒。
