花生、蓮藕以及豬骨，是生活中常見(jiàn)的食物，這三種食物屬于不同的領(lǐng)域，在外形上有很大的差異，但是對(duì)我們的身體的保健作用也是不同的。花生的做法是多種多樣的，作為一種堅(jiān)果更是可以提高自己的身體發(fā)育和智力發(fā)育的補(bǔ)品，但是花生作為煲湯的一種輔食，很少有人了解，那么下面就介紹一下花生蓮藕豬骨湯的功效是什么？

制作步驟

1. 蓮藕去皮切成小塊.和花生，兩片姜放進(jìn)湯鍋，加清水8-10碗，大火 燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火保持沸騰.

2. 豬骨另放開(kāi)水里燙灼，去掉血水后，放進(jìn)已經(jīng)煮開(kāi)的同煮，轉(zhuǎn)大火 燒20分鐘后，用小火再燉1個(gè)小時(shí)左右，下鹽調(diào)味即可.

功效

性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。

營(yíng)養(yǎng)功效

1.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō)：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說(shuō)，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

2.有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

3.穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

4.保持心臟健康

吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

了解花生蓮藕豬骨湯的做法，更要去了解花生蓮藕豬骨湯的功效。只有充分的了解了食物的功效之后，才能知道什么樣的食物是適合我們的，什么樣的食物是不適合我們的。花生對(duì)我們的身體沒(méi)有副作用，而且花生的價(jià)格并不貴，還能起到很好的預(yù)防心腦血管疾病的功效。