骨頭湯里放什么好呢
2017-07-09 20:58:05 來源：360常識網
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導語：其實現在在家里面，很多人都會選擇煲骨頭湯，因為骨頭湯可以更好的補充身體的一些營養物質，尤其是對那些身體相對來講比較虛弱的人來講，煲
其實現在在家里面，很多人都會選擇煲骨頭湯，因為骨頭湯可以更好的補充身體的一些營養物質，尤其是對那些身體相對來講比較虛弱的人來講，煲骨頭湯對健康是非常有利的，但是煲骨頭湯需要放哪些調料，有些人都不了解，所以下面就為大家具體介紹，牛骨頭湯應該放什么調料比較好。
煲牛骨頭湯該放什么材料？
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水里浸泡1小時左右后撈出；
2. 再放入滾水里完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
其實煲這著些營養湯，材料以及配料的使用是非常重要的，這樣就可以更好的調節味道，不僅能夠讓你享受美味的體驗，同時也可以更好的，為我們的身體健康補充所需要的營養，所以說有時間的話，在家自己動手煲骨頭湯當然是非常好的。
