胡蘿卜西紅柿湯的營養價值
2017-07-10 09:17:54 來源：360常識網
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導語：說起胡蘿卜西紅柿湯大家應該都很熟悉，這款湯色澤鮮艷，看起來就讓人覺得食欲大增。它味道鮮美，清淡營養，一點也不遜于一些肉湯。胡蘿卜西
說起胡蘿卜西紅柿湯大家應該都很熟悉，這款湯色澤鮮艷，看起來就讓人覺得食欲大增。它味道鮮美，清淡營養，一點也不遜于一些肉湯。胡蘿卜西紅柿湯富有營養，特別適合一些中老年人和孩子經常食用。下面我們就著重來聊聊關于胡蘿卜西紅柿湯的營養價值都有哪些。
1、胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果；胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
2、番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。
豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
綜上所述，我們可以知道胡蘿卜西紅柿湯的營養真是豐富，適合大部份人群經常來食用，另外要注意的是，我們平時最好是現吃現做。不要因為工作繁忙，就一次熬一大鍋，然后放冰箱里，隨吃隨取，這樣會大大影響此湯的營養價值。
