法式番茄湯的做法

2017-07-10 10:22:06　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：眾所周知番茄是我們生活中最常見的營養價值非常豐富的一種蔬菜，無論直接食用還是炒著吃都是非常營養的，其中番茄最常見的吃法就是番茄炒雞

眾所周知番茄是我們生活中最常見的營養價值非常豐富的一種蔬菜，無論直接食用還是炒著吃都是非常營養的，其中番茄最常見的吃法就是番茄炒雞蛋，它的色澤亮麗營養價值豐富，但是總是這樣吃我們也會覺得太過于單調，其實番茄的吃法也是多種多樣的，尤其是在很多西餐當中能夠將番茄做的非常的美味可口，下面一起了解一下法式番茄湯的做法。

法式番茄湯的做法

主料番茄(6個) 洋蔥(2個) 土豆(1個) 奶油或牛奶(少許（可省略）) 水(700ml)

調料鹽(少許) 橄欖油(1勺)

1.番茄，洋蔥和土豆洗凈切小塊

2.中火，鍋里放入一勺橄欖油

3.放入洋蔥，翻炒到洋蔥顏色透明

4.放入番茄翻炒3分鐘左右

5.再倒入土豆，倒入水，撒少許鹽，蓋上鍋蓋，煮25分鐘左右

6.再用攪拌棒或攪拌機攪拌所有鍋里的蔬菜即可，食用時可以按照喜好加點奶油，牛奶等，還可以放一些干的蒔蘿葉等香草葉，特別是小孩子，多放一些牛奶在湯里面會讓她們更喜歡喝

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。