淮山排骨紅棗湯家常做法
據(jù)說淮山具有滋養(yǎng)皮膚、美顏的效果。而且淮山與排骨、紅棗三種結(jié)合起來更是美味佳肴，吃了了以后不但能美顏，還能起到促進腸胃消化的作用。大家聽起來是不是有種想吃的欲望，那么具體的做法是怎么樣的呢？下面就由小編為大家來分享一下淮山排骨紅棗湯家常做法 ，希望大家會喜歡。
主料：排骨200g、胡蘿卜100g、淮山100g、花生50g、紅棗50g。
配料：蔥姜適量、鹽適量、干橘皮10g、當(dāng)歸20g、黨參10g。
做法：
1準(zhǔn)備食材：胡蘿卜洗凈、淮山洗凈去皮，排骨洗凈。
2紅棗和花生先用水泡過。
3排骨放熱水鍋了焯10鐘左右。
4去掉浮油，水留用。
5胡蘿卜和淮山切滾刀塊。
6準(zhǔn)備調(diào)料：大蔥、姜切片，橘皮、黨參、當(dāng)歸稱好分量備用。
7把當(dāng)歸、黨參和其他香料放一塊干凈紗布里，用紗布包好，白線系緊。
8豬排骨的水連同排骨倒入沙鍋內(nèi)。
9放入胡蘿卜、淮山。
10再放入蔥姜。
11再把水填滿，放入料包，開始用文火燉，大約2小時。
小貼士
1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2、山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。更值得一提的是，山藥對于愛美的美眉們來說，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望。山藥還能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。冬季皮膚極易干燥，因此更應(yīng)該多吃山藥，能潤澤皮膚。
注意事項
1、煮排骨的水可以不留用，之前的排骨用水洗過很多遍的，所以留用了。
2、煮排骨的過程中最好不要打開砂鍋。
3、一定要用文火燉，大火砂鍋容易破裂。
其實，對于那些吃慣了大魚大肉的人來說，偶爾換換口味也是一種不錯的選擇，特別是女性朋友，在經(jīng)期的時候就要做這么一道粥給自己的身體多加補補。同時，此湯還具有減肥的效果，想要減肥的MM不妨多喝淮山排骨紅棗湯吧！
