土豆牛腩湯怎么做好吃

2017-07-10 10:54:36　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：土豆牛腩湯我一到飯店必點的一道湯，我特別的喜歡喝，可在家里我試著做好幾次，可味道都有些欠佳，不知道哪里不對，總是和別人做的不是一個

土豆牛腩湯我一到飯店必點的一道湯，我特別的喜歡喝，可在家里我試著做好幾次，可味道都有些欠佳，不知道哪里不對，總是和別人做的不是一個味。牛腩有豐富的蛋白質，還可以滋補脾胃，經(jīng)常飲用能強身健體，是很多人喜歡的熱湯，我在朋友那里終于學會了做土豆牛腩湯的做法，我現(xiàn)在就毫無保留的告訴大家。

材料

牛腩：250克; 土豆：1個; 西紅柿：2個;

胡蘿卜： 1個;

姜：5克; 蔥：5克; 食鹽：適量; 生抽：適量; 料酒：適量; 胡椒粉：適量; 香菜：適量; 水：適量;

土豆番茄牛腩湯的做法

1牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊

2鍋內放冷水，放牛肉，焯水撈出、姜切片、蔥切段

3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之后，轉小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間)

4這時候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊

5半小時后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉

6半小時后將剩下的番茄放入，這時候就不要加蓋限壓閥了

7、繼續(xù)燉10多分鐘