寶寶吃的疙瘩湯怎么做
疙瘩湯在我國北方是一種常見的食物，這種食物主要的成分就是面粉，有的人可能會在閣大堂里面加入白糖或者是魚湯。疙瘩湯這種食物更適合在晚上吃，主要是面食在晚上吃更容易被消化。嬰幼兒在學(xué)會吃飯之后，就可以給孩子做一點(diǎn)疙瘩湯，下面就來看一下寶寶吃的疙瘩湯應(yīng)該怎么做。
工具/原料：雞蛋一顆，菠菜兩根，西紅柿半個(gè)，面粉。方法/步驟：在碗里倒上開水，把西紅柿放進(jìn)，這樣可以把皮燙掉。把菠菜和西紅柿切碎，雞蛋打散。這是最費(fèi)心的一步了，攪出面疙瘩來。因?yàn)槭且o小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更細(xì)一點(diǎn)，更碎一點(diǎn)，所以比較費(fèi)神。但是不用怕！往面粉里面加水的時(shí)候，要幾滴幾滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。
我一般用寶寶的吸管杯，這樣比較好控制水量。看圖一，先是幾滴水?dāng)嚢枰幌?，一些小疙瘩就出來了，然后把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去，露出下面的干面粉，好，看圖二，繼續(xù)滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥一邊……如此反復(fù)。一整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時(shí)候記得順時(shí)針。
起鍋，熱了以后倒一點(diǎn)菜籽油，然后把切好的西紅柿醬倒進(jìn)去，加水。水開后把面疙瘩和雞蛋打入，先別急著攪拌，等蛋花成型了，再攪拌一下。小火燜2分鐘，灑入菠菜，1分鐘后就可以出鍋了！
上面介紹的疙瘩湯的做法主要適合剛學(xué)會吃飯不久的小孩子吃，疙瘩湯是北方人比較常見的食物，北方人的腸胃已經(jīng)適應(yīng)了面食，如果是小孩子生活在南方，則一次不要給孩子吃太多的疙瘩湯，否則容易導(dǎo)致孩子消化不良，容易導(dǎo)致孩子腹脹。
