烏骨雞絲瓜湯的制作方法
2017-07-10 17:29:53 來源：360常識網
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導語：一般來說都是當女性朋友們身體素質比較差的時候才會去吃烏骨雞，因為烏骨雞里面的營養物質是非常豐富的，尤其是對于女性朋友們來說是有非常
一般來說都是當女性朋友們身體素質比較差的時候才會去吃烏骨雞，因為烏骨雞里面的營養物質是非常豐富的，尤其是對于女性朋友們來說是有非常多的好處，但是烏骨雞如果經常吃的話也是沒有任何食欲的，這個時候就盡量的要用烏骨雞去燉湯喝的，更加的容易被人們去接受，所以就可以多喝一些烏骨雞絲瓜湯，尤其是當女性朋友們感覺到自己月經不調的時候就可以多食用一些這樣的湯。
菜系及功能
月經不調食譜
原料：
烏骨雞肉250克，絲瓜100克，雞內金10克，料酒、精鹽、味精、姜絲、蔥末、香油各適量。
做法：
①將烏骨雞肉洗凈，切片；絲瓜洗凈，切片；雞內金洗凈，切絲，備用。
②砂鍋內加水適量，放人雞肉、雞內金、姜絲、蔥末、料酒、太火燒沸，改用文火煎30分鐘，加入絲瓜片，再煮3—5分鐘，調入精鹽、味精、香油即成。
③每日1劑，連服15—20天。
功效：
烏雞肉性平，味甘，有補肝益腎、益氣養血、退虛熱、調經止帶等功效；絲瓜性涼，味甘，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效；雞內金性平，味甘，有健脾和胃、消食化滯、固精止瀉等功效。合而為湯，可奏滋陰養血、調經止帶之效。
因為本身烏骨雞里面的營養物質就是具有調理女性朋友們月經的作用，這也是一種非常著名的藥膳，所以很多女性朋友們對于這種烏骨雞絲瓜湯的做法是非常了解的，如果是想要通過這樣的食物來調理自己身體的話，那么就一定要堅持的，如果是不堅持的話也是達不到自己想要的效果，最好是堅持半個月左右。
