?姬松茸煲湯怎么做？
2017-07-10 22:15:48 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：姬松茸它是屬于菌類，而且凡是菌類食物它當(dāng)用的熱量都不會(huì)特別高，所以姬松茸對(duì)于節(jié)食減肥的朋友來說很適合吃。尤其用姬松茸煲湯它的味道會(huì)
姬松茸它是屬于菌類，而且凡是菌類食物它當(dāng)用的熱量都不會(huì)特別高，所以姬松茸對(duì)于節(jié)食減肥的朋友來說很適合吃。尤其用姬松茸煲湯它的味道會(huì)特別鮮美，口感特別爽滑可口，當(dāng)中的蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)成分也會(huì)更好的被人們所吸收。
做法一：
食材：排骨、姬松茸、枸杞子、鹽少許。
步驟：
1、把姬松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然后鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續(xù)泡發(fā)，記住，這時(shí)候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會(huì)做湯的時(shí)候加進(jìn)去，味道很好的
2、取一砂鍋，把所有的材料扔進(jìn)去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火來煲制
3、一個(gè)小時(shí)后煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調(diào)料
茸的味道非常獨(dú)特，非常鮮美，不愧“菌中之王”的美譽(yù)。天氣干燥時(shí)，最適合喝點(diǎn)這樣的湯水滋補(bǔ)一下了
做法二、
材料：嫩雞1只，食養(yǎng)家姬松茸10來朵，蔥姜適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。
做法：
1、嫩雞焯水后用清水洗凈浮沫，姬松茸用清水泡發(fā)并洗凈，蔥挽結(jié)、姜切片備用。
2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入嫩雞以及姜片，煸至雞的表皮略為發(fā)干冒油。
3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細(xì)翻炒使雞上色。
4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蔥，改小火燉60分鐘，翻勻即可食用。
