?山藥湯的做法大全是什么？
2017-07-10 22:44:17 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：在日常飲食中山藥是十分常見的一種食材，山藥不僅可以做成菜肴，也可以用來煲粥，煲湯等，味道都非常好，山藥其中含有大量的粗蛋白質(zhì)，可以
在日常飲食中山藥是十分常見的一種食材，山藥不僅可以做成菜肴，也可以用來煲粥，煲湯等，味道都非常好，山藥其中含有大量的粗蛋白質(zhì)，可以入藥，經(jīng)常食用可以改善身體疾病，山藥的口味屬于甘甜綿軟，是非常營養(yǎng)的食材。
排骨山藥湯；
1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理；
3、鍋內(nèi)加一點(diǎn)油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可
烏雞山藥湯；
1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，
2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時(shí)。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
南瓜山藥湯；
1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊；
2、南瓜削皮切塊；紅棗去核。
3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
