湯雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當(dāng)人因血壓低而無(wú)精打采或精神抑郁時(shí)，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。燉雞時(shí)正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80—90度時(shí)，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。

護(hù)腦食物最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類(lèi)食品。

糾酸食物海帶享有“堿性食物之冠”的美稱(chēng)，故每周應(yīng)吃3-4次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強(qiáng)體。患有痤瘡的人不宜吃海帶等含碘高的食物。

豆類(lèi)鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。豆類(lèi)吃得過(guò)多也會(huì)傷腎。一般來(lái)說(shuō)，一周吃?xún)纱尉妥銐蛄恕Ｈ绻翘悄虿『湍I病患者，當(dāng)出現(xiàn)尿素氮潴留時(shí)，則不宜食用豆制品。

最佳肉食鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類(lèi)，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無(wú)害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。

蜂蜜治療腰痛腎虛方：

材料：核桃5個(gè)、蜂蜜2勺

做法：(1)、將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜。(2)、用油將核桃炒黃，加入雞蛋，再加入蜂蜜

功效：補(bǔ)腎健腦

中醫(yī)推薦十種滋陰補(bǔ)腎必選的最佳藥膳：

百合：養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。

更年期綜合癥的偏方驗(yàn)方：百合60克，加紅糖適量，水煎后服用。

西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。

當(dāng)歸：用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。

當(dāng)歸益母草蛋：當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。

阿膠：用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。

阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。

龍眼干：用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。

龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。

黑豆：用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。

黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。

黑芝麻：補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。

黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。

何首烏：補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。

首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。

海參：滋陰潤(rùn)燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。

海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。

龜甲：陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過(guò)多。慢性腎炎的高血壓。

因?yàn)榧佐~(yú)是滋膩食品，食欲差、脾胃陽(yáng)虛、寒濕內(nèi)盛及有外感實(shí)熱者，不宜吃。

枸杞甲魚(yú)：甲魚(yú)1只，枸杞30克，加水燉2小時(shí)。

鱉甲：軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。

鱉甲夏枯草湯：剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時(shí)。不要過(guò)多攝入脂肪一般來(lái)說(shuō)，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過(guò)30%。如果脂肪攝入過(guò)多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加，使活動(dòng)耐力 降低，影響工作效率。