很多老年人都受到風濕性、類風濕性關節炎的困擾，這些屬中醫的風寒濕痹癥。中醫認為“藥補不如食補”，因此，可以通過飲食對本病進行調節，下面就介紹幾款適用于風濕性、類風濕性關節炎患者的藥膳。

1、生姜紅糖茶

生姜5片，紅糖適量。生姜放入保溫瓶中，加入紅糖以沸水沖泡，加蓋燜10分鐘，代茶隨時飲用。

此藥膳茶可治肢體關節風痹所治疼痛。有通經散寒之功效。

2、生姜粥

生姜5片，蔥白3段，糯米60克。將生姜、蔥白、糯米共入鍋中加水適量，煮粥熱服，常食有效。此藥膳粥可散寒利濕、祛風通絡。用于游走不定的關節疼痛。

3、五加皮醪

五加皮50克，糯米500克，酒曲適量。將五加皮水煮兩次去渣合汁，與糯米共煮成于飯，待冷，加入酒曲適量拌勻，發醞成酒醞。

每日適量佐餐食用。此藥膳醪通經活絡，除濕祛風寒。用于腕、肘、膝關節疼痛等癥。

4、防風苡米飲

薏仁米30克，防風10克，生姜3片。將薏米、防風、生姜共煎汁，飲用時棄渣留汁飲用。每日1劑，連用4-6日為一療程。此藥膳飲用于關節不利、伸屈不直、風寒濕邪等癥。

5、鱔魚湯

鱔魚200克，生姜3片，蔥白2段，黃酒2匙。將鱔魚洗凈后取肉切絲，和生姜、蔥白、黃酒共入鍋中，加水適量燉湯，調味佐膳服用。

每日1劑，連用5-7日為1療程。此藥膳適肢體關節疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等癥。

6、烏雞酒

烏雄雞1只，白酒2500克。將烏雄雞洗凈后用白酒煮燉，至酒熬去一半即可。每次飲20-30毫升，每日1次，同時佐餐食用。

此藥酒宜治濕痹，肢體關節疼痛或腫脹、痛有定處、手、足沉重等癥。

類風濕性關節炎飲食療法

飲食營養應注意全面，不要忌口和偏食。一些食物應限量，但不是忌食。

1、要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。

因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

2、少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎癥介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏松與關節破壞。

3、少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節滑膜炎的發展，易引起關節腫脹和疼痛加重。

4、少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸煙，因其都可加劇關節炎惡化。

5、可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。

7.黃燜鱔魚

原料：黃瓜150g，紫蘇lOg，黃鱔500g，精鹽、味精等適量。

制法：黃鱔去除鱔骨及腹內雜物，用鹽擦洗干凈，用滾開水去除血水、粘液，切成小塊。鍋內倒油，燒至八成熱，倒人黃鱔煸炒，放紫蘇、黃瓜，加入適量清水，武火煮沸，放人精鹽、味精等調味品，攪勻即可食用。

功效：補氣益血，祛濕強筋。《隨息居·飲食譜》謂“鱔甘熱，補虛助力，善去風寒濕痹，通血脈，利筋骨”。紫蘇葉有善解魚蟹之毒的特性，還有芳香健脾，調味的作用。

8.西洋參燉烏蛇

原料：西洋參5g，烏蛇1條，豬腿肉250g，調味品適量。

制法：將西洋參切片，烏蛇去皮、雜，洗凈，剁塊。取大燉盅一個，把蛇盤放在盅里，然后把豬腿肉、生姜和陳皮放下，加入紹酒、米醋、食鹽適量納入參片及泡洋參的水，再加清水適量，蓋上盅蓋，用條濕水紗紙將盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成。

很多的疾病除了接受藥物治療，或者一些比較正規的手術之外，生活當中的護理保健同樣是非常重要的，尤其是對于關節性的疾病，如果能夠適當的活動做一些保健操，那么就可以起到很好的緩解作用。

操作方法：針對關節炎所編排的“關節體操”是常用的運動療法，具體操作如下：

①指關節操：握拳與手指平伸交替運動。握拳時可緊握鉛筆或粗一點的棍棒;平伸時可將手掌和手指平貼桌面，或兩手用力合掌。

②腕關節操：兩手合掌，反復交替用力向一側屈伸，亦可緊握啞鈴做手指屈伸運動。

③肘關節操：手掌向上，兩臂向前平舉，迅速握拳及屈曲肘部，努力使拳達肩，再迅速伸掌和伸肘，反復進行多次，然后兩臂向兩側平舉，握拳和屈肘運動如前。

④肩關節操：一臂由前方從頸旁伸向背部，手掌觸背，同時另一臂從側方(腋下)伸向背部，手指觸背，盡量使兩手手指在背部靠近，每天反復多次。

⑤踝關節操：取坐位，踝關節分別作屈伸及兩側旋轉運動。

⑥膝、髖關節操：下蹲運動與向前抬腿運動交替進行。