番薯葉，顧名思義，也就是植物番薯的葉子，當然和番薯一樣，它也是屬于植物的一種。番薯大家應該不陌生，很多人都是吃過番薯的。但是要說番薯葉，一般人是不知道的。如果要說高血壓患者能吃番薯葉嗎？相信知道的人就更加少了。這主要就是因為在現實中很多人是不注意番薯葉的，也是不會吃番薯葉的。

其實很多人的理解是錯誤的，這番薯葉是具有一定的食用價值的。而且關于番薯葉的吃法還有很多，吃過番薯葉的人都知道，番薯葉的味道還是很不錯的。而高血壓患者的飲食也是有很多要求的。所以，針對這個問題，下面就來詳細地介紹一下。

養生專家認為紅薯葉本身是寒涼性食物(小貼士：食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性，有清熱，瀉火，涼血， 解毒等功效，多適用于熱性病癥。而部分高血壓患者屬于陽虛，氣血虛或者痰濕體質(小貼士：人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣郁體質等六個易患疾病的體質)。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物， 因此紅薯葉的寒涼性恰恰助長了高血壓患者體內中的“寒”癥。綜上所述高血壓人群不可以吃 紅薯葉等寒涼性食物。

研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2.74%，胡蘿卜素5580國際單位/100克，維生素B2為3.5毫克/公斤，維生素C為41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿卜比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居于首位。紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

所以通過上面文章的詳細介紹，我們便可以知道，對于高血壓病人來說是不可以吃番薯葉的，這其中的原因就是因為這番薯葉子是寒性食物，不但對高血壓患者沒有半點好處，反而會加重病情，所以我們的高血壓患者們以后千萬記住了，記得不要吃番薯葉，否則后果不堪設想。