魚(yú)干是很多人比較喜愛(ài)吃的，魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，吃魚(yú)干對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，不過(guò)在制作魚(yú)干的時(shí)候，需要選擇正確的方法，這樣制作后，才會(huì)使得魚(yú)干在口感上非常不錯(cuò)，那高血壓能吃魚(yú)干嗎？高血壓患者在飲食上要進(jìn)行多方面注意。

有很多高血壓患者在飲食上都是不知道該如何選擇，高血壓患者對(duì)一些熱量高、脂肪高的食物，那對(duì)高血壓能吃魚(yú)干嗎？下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這類問(wèn)題有著一些認(rèn)識(shí)。

高血壓能吃魚(yú)干嗎：

可以吃的，但適量的吃，不可過(guò)量。

魚(yú)干是指將新鮮海魚(yú)經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚(yú)干是以優(yōu)質(zhì)海魚(yú)為原料，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

曬魚(yú)干，就是為了保存。但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)保留一部分，也會(huì)損失一部分。在晾曬過(guò)程中，會(huì)有一些細(xì)菌侵入，建議在制作過(guò)程中，要高溫消毒。涼拌的話，要開(kāi)水浸泡后食用。魚(yú)干，就是肉或魚(yú)經(jīng)過(guò)調(diào)味和干燥制成的產(chǎn)品。隨著水分含量的降低，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食品時(shí)，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時(shí)，加點(diǎn)魚(yú)干做零食，可以有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。出門旅游的時(shí)候適當(dāng)吃一些，也有利于維持體能。不過(guò)，如果以為吃魚(yú)干越多越好，那可就想錯(cuò)了。

不利減肥。魚(yú)干是一種熱能較高的食品，多吃它與多吃肉沒(méi)有區(qū)別。如今的魚(yú)干脂肪都不少，多吃對(duì)減肥不利，還會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入量。

致癌物多。魚(yú)干、魷魚(yú)絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果。偶爾少量食用，還不致發(fā)生危害，但如果經(jīng)常大量地吃魚(yú)干，或是加工魚(yú)干的原料不新鮮，就很可能導(dǎo)致亞硝胺攝入過(guò)量。

以上就是對(duì)高血壓能吃魚(yú)干嗎詳細(xì)介紹，高血壓患者在吃魚(yú)干的時(shí)候，要注意在制作上，要選擇簡(jiǎn)單的方法，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有損害，而且高血壓患者吃魚(yú)干的時(shí)候，也是要注意身體出現(xiàn)異常，需要立即停止選擇。