胰腺炎患者食譜應(yīng)該怎樣安排
相信大家對(duì)于胰腺炎這樣的癥狀肯定是不會(huì)陌生的吧，胰腺炎是我們常見的一種癥狀，胰腺炎的出現(xiàn)容易給患者的身體帶來了多方面的麻煩，所以我們建議廣大的讀者朋友們要重視胰腺炎這種癥狀才行，一旦出現(xiàn)了胰腺炎的癥狀要及時(shí)去治療，胰腺炎的患者在日常的生活中要非常注意自己的飲食，下文我們給大家介紹一下胰腺炎患者食譜應(yīng)該怎樣安排。
早餐：大米粥1碗(粳米50g)，饅頭1個(gè)(富強(qiáng)粉50g)， 乳腐10g
點(diǎn)心：沖藕粉1碗(藕粉30g，白糖10g，加開水沖至250ml)
午餐：大米飯1碗(粳米100g)，清蒸扁魚(扁魚100g)，炒嫩黃瓜(黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量)，西紅柿蛋花湯(西紅柿170g，雞蛋50g)
點(diǎn)心：沖麥乳精1杯(麥乳精25g，開水加至適量)
晚餐：菜肉餛飩(青菜100g，瘦豬肉75g，富強(qiáng)粉餛飩皮150g，食鹽適量，豆油10ml)
能量：8.15MJ(1947kcal) 蛋白質(zhì) 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g
1病情好轉(zhuǎn)后(即化驗(yàn)血、尿淀粉酶，基本正常后)進(jìn)食無油之清淡流質(zhì)飲食，如米湯、果汁、菜湯及藕粉等。以后逐漸改食純素之半流飲食、軟飯等。飲食要少吃多餐，避免病情復(fù)發(fā)。恢復(fù)期也不能為所欲為，仍須禁止高脂飲食。穩(wěn)定期可進(jìn)食充足之蛋白質(zhì)飲食。
2.嚴(yán)格禁酒及絕對(duì)禁止暴飲暴食 由于飲酒和暴飲暴食均會(huì)引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質(zhì)減少，故慢性胰腺炎病人應(yīng)禁酒、禁暴飲暴食，以防急性發(fā)作。
3.禁高脂肪飲食或限制脂肪、淀粉攝入量每天控制脂肪在20～30克以內(nèi)，稍有癥狀則要進(jìn)食純素餐，以防疾病復(fù)發(fā)。但長(zhǎng)期限制食用脂肪，應(yīng)注意脂溶性維生素之補(bǔ)充，如蛋黃、鮮牛奶、胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。
4.養(yǎng)成有規(guī)律之飲食生活習(xí)慣，注意不吃刺激胃液分泌之食物。
5.給予以維持標(biāo)準(zhǔn)體重和工作量所需之熱量。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的癥狀，那就是胰腺炎了，我們知道胰腺炎的出現(xiàn)容易給患者帶來了多方面的麻煩，所以我們要重視這種癥狀，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了胰腺炎患者食譜應(yīng)該怎樣安排。
