飯桌上的“天精草”你了解

如果有人問(wèn)你：“你覺(jué)得天精草好不好吃”？估計(jì)絕大多數(shù)的人都會(huì)睜大眼睛反問(wèn)一句“那是什么來(lái)著”？

天精草并不像《西游記》里面的人參果那么虛無(wú)縹緲，凡人難得一見(jiàn)。天精草其實(shí)經(jīng)常出現(xiàn)在尋常百姓的飯桌上，說(shuō)說(shuō)它另外一個(gè)名字大家肯定都認(rèn)識(shí)，那就是——枸杞葉。

要說(shuō)地里生長(zhǎng)的一草一木，都是集天地之精華而形成的，卻惟獨(dú)枸杞葉既被稱為“天精草”，又被叫作“地仙苗”。

能享有這樣尊稱的植物，不用說(shuō)，自然得有它獨(dú)特本領(lǐng)的。

其實(shí)一株枸杞樹(shù)，全身上下都是寶，枸杞根就是中藥方子里常用的“地骨皮”，枸杞子的補(bǔ)虛益精功效估計(jì)無(wú)人不知曉。枸杞葉雖然較少入藥，但這并不代表它是擔(dān)著“天精草”這一虛名的。

枸杞葉和枸杞一樣，都有明目、安神、強(qiáng)筋骨、緩解腰痛等補(bǔ)益作用。

當(dāng)然，兩者也有不同之處。枸杞子偏于滋補(bǔ)，對(duì)于肝腎陰虛而沒(méi)有熱象的人，尤其是身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)特別適合。如果是年老引起的老花、視朦等，多吃枸杞子能起到很好的效果。

不過(guò)，枸杞子對(duì)有熱象（比如容易上火、心煩、脾氣暴躁）等人來(lái)說(shuō)，就不太適合。但實(shí)際上，有熱象的人有時(shí)也是需要調(diào)補(bǔ)的。這種情況，枸杞葉就是他們更好的選擇。

枸杞葉不僅滋補(bǔ)，還有清肝火的作用，對(duì)肝火上炎引起的目赤腫痛，或是偏頭痛等都有很好的調(diào)理作用。年輕人喜歡熬夜，熬夜常讓他們出現(xiàn)陰虛火旺的情況，表現(xiàn)為口干、口渴、嗓子嘶啞等。這種情況吃枸杞就會(huì)“火上澆油”，但如果喝枸杞葉茶或是枸杞葉湯，一碗下去則有神清氣爽、滿腹生津的感覺(jué)。

北方人大多身體盛實(shí)，因此常用枸杞葉制成茶飲，這點(diǎn)身體相對(duì)虛弱的南方人還是不要跟風(fēng)為好。畢竟枸杞葉的性質(zhì)是偏寒涼的。

枸杞葉之所以常被用于和豬肝、雞肝、羊腎等煮粥或煲湯，也是因?yàn)槟切┢珳責(zé)岬氖巢囊环矫婵梢园l(fā)揮枸杞葉補(bǔ)虛益肝腎的作用，另一方面又可以減輕其寒涼作用。