健康的飲食對(duì)于很每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是特別重要的，尤其是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)處于快速成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期飲食就要合理搭配好，鱈魚(yú)是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種魚(yú)肉，它的肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)也是很好的一種食物，因?yàn)樗拇逃直容^少，不會(huì)擔(dān)心寶寶被魚(yú)刺刺傷，那么鱈魚(yú)的做法寶寶怎么吃才營(yíng)養(yǎng)呢，下面一起了解一下。

鱈魚(yú)的做法寶寶怎么吃才營(yíng)養(yǎng)

一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試一下：

1. 把銀鱈魚(yú)化開(kāi)，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚(yú)刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！

2. 水燒開(kāi)后，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)醋，把切好的小塊魚(yú)放進(jìn)去

3. 煮熟后，加少許淀粉，稍攪

4. 出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了

5. 因?yàn)闆](méi)味道，寶寶或許不愛(ài)吃，加點(diǎn)魚(yú)肉松，寶寶就很愛(ài)吃了。

二、 清蒸鱈魚(yú)的新派做法

用料 鱈魚(yú) 2片 菠菜 10g 生抽 10ml

做法菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。鱈魚(yú)清洗干凈，放入盤(pán)中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。取出鱈魚(yú)，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。

三、 清蒸銀鱈魚(yú)的做法

用料：李錦記的蒸魚(yú)豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個(gè)人喜好.

做法：

1. 銀鱈魚(yú)解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚(yú)上腌制一會(huì)，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚(yú)豉油有足夠的咸度。

2. 姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤(pán)子上，將銀鱈魚(yú)放在姜片上，在上邊撒一點(diǎn)蔥。

3. 蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開(kāi)，冒出蒸氣，將裝好魚(yú)的盤(pán)子放入，蓋上鍋蓋，計(jì)時(shí)7-8分鐘。

4. 時(shí)間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘（很關(guān)鍵呦）。

5. 開(kāi)蓋，取出盤(pán)子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油

四、 喂寶寶吃的鱈魚(yú)做法

用料： 鱈魚(yú)一塊.姜絲少許，麻油.

做法：

1. 超市買(mǎi)鱈魚(yú)塊數(shù)塊，一般都給切好成段了.可以挑小一點(diǎn)的，建議不要買(mǎi)太多，因?yàn)殡m然是冰凍的，但寶寶吃的東西還是越新鮮越好.

2. 將鱈魚(yú)放在小碗中，把姜絲撒在上面，可以除腥味.寶寶吃最好什么佐料都不用，因?yàn)槭呛ｔ~(yú)，本身會(huì)有淡淡的鹽味.大人吃就可以出鍋后撒點(diǎn)鹽和味精.撒蔥花.

3. 放入蒸鍋，大火蒸，水開(kāi)后再蒸大約三到五分鐘，火侯要靠自己掌握.看到魚(yú)肉和骨頭分離，已有湯汁兒.感覺(jué)已熟就行.

4. 出鍋，放一兩滴麻油.

這樣，美味又有營(yíng)養(yǎng)的蒸鱈魚(yú)就做好啦！是不是步驟和蒸雞蛋差不多，而且比蒸雞蛋還簡(jiǎn)單啊！

五、 胡蘿卜鱈魚(yú)粥

材料：鱈魚(yú)、胡蘿卜、粳米

做法：鱈魚(yú)去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

六、薯泥魚(yú)肉糕

用料： 土豆——含有多種維生素和微量元素 ；鱈魚(yú)——含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D

做法

1. 土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。

2. 鱈魚(yú)清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒(méi)過(guò)魚(yú)肉1cm即可），大火煮熟，撈出。

3. 將蒸熟的土豆和煮熟的魚(yú)肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。

4. 取2茶匙（10ml）煮鱈魚(yú)的魚(yú)湯倒入土豆、鱈魚(yú)泥中，用勺子輕輕地?cái)嚢杈鶆虺绅こ頎罴纯伞?/p>

上面就是對(duì)鱈魚(yú)的做法寶寶怎么吃才營(yíng)養(yǎng)呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道鱈魚(yú)的做法也是多種多樣的，我們可以給寶寶炸鱈魚(yú)條來(lái)食用，或者用鱈魚(yú)包餃子給寶寶食用，這樣都能夠更好的對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行吸收。