花生漿的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣
花生是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，而且花生的吃法也是多種多樣的，花生中含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康是有很多好處的，但是我們都知道食物的做法不同，就會(huì)使它的營養(yǎng)價(jià)值和味道發(fā)生改變，其中花生漿作為平時(shí)的飲品和早餐來說都是特別美味的，但是我們對(duì)它的營養(yǎng)價(jià)值了解的卻比較少，下面一起了解一下花生漿的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用
花生漿的營養(yǎng)價(jià)值
1.
花生漿屬植物蛋白飲料，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，尤其花生中的維生素E含量是鮮牛奶的90倍，而核桃中的維生素E含量是鮮牛奶的216倍，對(duì)人體的健康十分有益。
2.
用花生漿來做早餐飲品，絕對(duì)不能替代牛奶的主要營養(yǎng)價(jià)值。牛奶中脂肪和蛋白質(zhì)的比例是1：1，而花生卻是2：1。即便在同樣蛋白質(zhì)含量的情況下，花生漿的蛋白質(zhì)質(zhì)量也不及牛奶蛋白。特別是有不少家庭按照10：1的加水方式來制作花生漿，這樣就會(huì)引入較多的脂肪。喝這樣的花生漿，需要減少其他食物，否則就可能造成增肥問題。
上面就是對(duì)花生漿的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道花生漿的營養(yǎng)價(jià)值也是特別豐富的，而且它的味道相對(duì)于豆?jié){來說要更加的香美，也是我們生活中很好的一種營養(yǎng)食物，我們平時(shí)可以也可以作為早餐或者平時(shí)的飲料來飲用，但是我們盡量要在家里進(jìn)行制作，因?yàn)檫@樣能夠避免一些化學(xué)添加劑的存在。
