濕海帶怎么洗有營養(yǎng)

2017-07-07 14:56:34　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：海帶是一種非常有營養(yǎng)的海產(chǎn)品之一，在我們的生活中最常見的海產(chǎn)品就是還帶，因?yàn)檫@種生長(zhǎng)在海中的蔬菜有著陸地蔬菜所沒有的營養(yǎng)成分，是一

海帶是一種非常有營養(yǎng)的海產(chǎn)品之一，在我們的生活中最常見的海產(chǎn)品就是還帶，因?yàn)檫@種生長(zhǎng)在海中的蔬菜有著陸地蔬菜所沒有的營養(yǎng)成分，是一種能夠滋補(bǔ)身體的蔬菜，還帶一般是曬干了出售，如果要買回家食用的話就需要清洗沖泡，而濕海帶雖然看起來干凈，但是清洗也有一定的技巧，那么，濕海帶怎么洗有營養(yǎng)呢？

在清水中簡(jiǎn)單清洗，洗去泥沙和灰塵等雜質(zhì)。不要用力搓洗，也不要在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡，海帶中的營養(yǎng)成分（如碘、甘露醇、維生素等）會(huì)溶入水中，營養(yǎng)價(jià)值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇，對(duì)人體很有好處。但有些人誤認(rèn)為是霉變物質(zhì)，將它洗掉了。

放入鍋中加適量清水，燒開后保持3-5分鐘，時(shí)間沒必要太長(zhǎng)的，時(shí)間太長(zhǎng)不僅容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失，并且將海帶煮發(fā)粘了就不可口了。

將海帶撈出，放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根據(jù)自己的意愿，或涼拌或炒菜或燉湯了。如果是涼拌的話，放一點(diǎn)香油進(jìn)去味道是很美的。

從以上的講解來看，濕海帶怎么洗有營養(yǎng)這個(gè)問題是需要大家注意的，因?yàn)檫€帶是生長(zhǎng)在乎水中，一旦入水清洗難免會(huì)造成還帶對(duì)水產(chǎn)生一些反應(yīng)，從而使得營養(yǎng)物質(zhì)不斷的流失，以上介紹了濕海帶清洗方法大家可以學(xué)習(xí)一下。