大銅壺蓮子粥做法
今天我要告訴大家一個大喜訊，那就是我姐姐生了一個大胖兒子。我們全家人都為此感到十分的高興，都在為這個剛出生的寶寶慶祝，分享喜悅。當然這當中不能忘記的大功臣就是我親愛的姐姐，現在榮升為媽媽的偉大的姐姐。生了寶寶以后她的身體十分的虛弱，我媽媽特意為她煮了大銅壺蓮子粥——紅棗蓮子粥。
原料：
大米、大棗、蓮子。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯（不去芯會發苦），大米淘洗干凈，大棗洗凈；
2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
步驟：
主料：米飯(蒸)200克
制作材料
輔料：蓮子50克，木耳(干)20克
調料：白酒5克，鹽2克
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
營養價值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蓮子：蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。另外， 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
這個紅棗蓮子粥雖然在平時生活中，很常見，但是在這種情況下卻是深深地表達了我媽媽對我姐姐付出的巨大貢獻的獎勵。每個媽媽都是愛自己的子女的，就像我媽媽愛著我姐姐，我相信以后我姐姐一定能像我媽媽愛她一樣愛她的兒子。每個媽媽的付出都是無私的，媽媽是最偉大的。
