砂鍋養生粥怎么做？
2017-07-08 22:41:37 來源：360常識網
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導語：現在人的生活水平也越來越提高了，不再像原來一樣每天只知道吃一些大魚大肉，以為這就是好的生活，現在大家都有了很多的養生意識，知道要吃
現在人的生活水平也越來越提高了，不再像原來一樣每天只知道吃一些大魚大肉，以為這就是好的生活，現在大家都有了很多的養生意識，知道要吃的好一定要吃得有營養，平時定時的吃一些粥，尤其是一些養生的粥，對身體也是很好的，砂鍋煮粥是最有營養的，今天就給大家介紹兩個。
砂鍋鮮蝦粥：材料：蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、姜末、白胡椒粉
做法：
1.把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水大火燒開后，改小火慢慢煮;
2.把青菜洗凈，切成一小片一小片;
3.把蝦的胡須去掉;
4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末;
5.粥熬6分熟時放入香菇片和姜末;
6.待粥快熟時加點油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開放入鮮蝦，待蝦變色后，加入雞精、香菜調味，再放入冬菜和白胡椒粉調味就可關火了。
注意：古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”
養生粥之砂鍋排骨粥的做法：
1、豬排骨洗凈，剁段，過油炸透;
2、生菜洗凈，切絲;
3、蔥姜洗凈切末備用;
4、粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
5、粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;
6、轉小火慢煮半小時;
7、豬排骨段入鍋，撒上青豆及其生菜絲，繼續煮20分鐘;
8、再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;
9、稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食及其用。
以上這兩個砂鍋鮮蝦粥，砂鍋排骨粥都是非常好吃，而且做法也比較簡單的砂鍋養生粥，用砂鍋來煮粥和一般的豬中有一定的區別，主要就是用砂鍋來煮時間雖然比較長，熬的時間比較久，但是相對而言，營養成分不會流失，而且更加美味。
