蘑菇雞肉粥的做法有哪些？
2017-07-10 07:29:52 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：蘑菇雞肉粥就是將蘑菇以及一些雞肉熬制的營養(yǎng)粥，對于粥類的食物很多人都是比較喜歡的，因?yàn)榭梢云鸬胶芎玫酿B(yǎng)胃護(hù)胃作用，而且用蘑菇以及雞
蘑菇雞肉粥就是將蘑菇以及一些雞肉熬制的營養(yǎng)粥，對于粥類的食物很多人都是比較喜歡的，因?yàn)榭梢云鸬胶芎玫酿B(yǎng)胃護(hù)胃作用，而且用蘑菇以及雞肉搭配熬粥，還可以幫助我們健脾胃，調(diào)理貧血虛弱的問題。
一、做法、
1將雞脯肉洗凈，放入鍋中，將姜片、蔥末、清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮熟，撈出晾涼。
2把雞肉撕成絲備用。
3鍋中的姜片撈出不要。
4香菇洗凈切薄片。
5大米淘洗干凈，放入煮雞肉的湯鍋里。
6燒開后轉(zhuǎn)小火煮成粥
7下香菇煮5分鐘。
8再倒入雞絲。
9加鹽再煮一會(huì)。
10調(diào)入雞精、撒入香菜末即可。
二、功效
1、此粥軟爛鮮美，營養(yǎng)豐富，婦女產(chǎn)后食用可滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)氣血、恢復(fù)體力。
2、雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
3、香菇營養(yǎng)豐富，多吃能強(qiáng)身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。營養(yǎng)學(xué)家對香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。
