外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更優良，而且還是抗癌明星。

女性抗衰老應該吃什么？

抗衰老的食物有哪些？

女性應該積極抗氧化，當下也越來越多護膚品打出來抗氧化的旗號，不過除了花錢買護膚品從外抗氧化，還可以選擇多吃點抗氧化食品，從內部抗擊衰老！

油甘果

油甘果又稱牛甘果、余甘果。油甘果營養豐富，每100克鮮果肉含維生素C多達500—1814毫克，還含有16種氨基酸、16種微量元素和多種維生素。油甘子果實中，維生素C含量高，且具有高穩定性和對N-亞硝基化合物的高度阻斷性；所含類似SOD活性物質，具有耐熱、耐貯藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中較為罕見。

海藻

海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。另外海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

綠茶

抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩，清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為？

蜂蜜

研究結果顯示，蜂蜜是一種健康食品，含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾——氧自由基，有助于提高人體內有益健康的抗氧化劑水平，清除體內自由基的產生，有抗癌，防衰老的作用。一項研究中發現蜂蜜能夠提高人體內的抗氧化劑水平。

番茄

對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰斗力。多種番茄中，小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的效力更厲害些。

番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？雖然經烹調或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。所以營養師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝入。

山竹

又稱莽吉柿、風果、倒稔子，屬藤黃科藤黃屬，有熱帶“果后”之美稱。在東南亞，山竹果皮一直作為泰國傳統醫藥，用于腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋并白血病和敗血病等疾病的治療，還具有明顯的抗過敏和平喘活性。

氧雜蒽酮（xanthones）是山竹藥效和保健的主要活性物質，在山竹果皮、果殼中含量豐富。氧雜蒽酮擁有強大的抗氧化能力，對心肌梗塞或是腦梗塞的形成有顯著的抑制作用；能夠有效抑制自由基導致的低密度脂蛋白（LDL）氧化，減少心臟疾病的危害如動脈粥樣硬化等。

花椰菜

外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更優良，而且還是抗癌明星。

藍莓

莓類水果富含胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！

葡萄

番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。

大蒜

很多人都會因大蒜的味道而遠離它。但它不僅具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾玻如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒有了，不信你可試試。

鮭魚

鮭魚是抗氧化食物中唯一上榜的肉類。味道好吃的鮭魚中，因含有超強的OMEGA-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效。而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能。這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效。當然野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。

堅果

富含維他命E的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織。不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。