減肥可以吃鴨胗嗎

2017-04-23 23:37:02　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：如果有哪個人在減肥期間為了能夠達到非常好的效果，想必這個人是不會吃任何的能使身體發胖的東西了就像是所有的肉類食品，還有蛋糕面包類

如果有哪個人在減肥期間為了能夠達到非常好的效果，想必這個人是不會吃任何的能使身體發胖的東西了.就像是所有的肉類食品，還有蛋糕面包類的甜味食品.因為這些都是最主要的能讓人發胖的東西，所以在對于吃的上面這類人總是很小心翼翼的，生怕一不小心就又讓自己長胖了.從而讓減肥的計劃前功盡棄.

鴨子是生活中常見的家禽，鴨子身上從里到外都可以用來做成食物供人們食用，鴨子的肉比較粗糙所以不是很受人們的歡迎，但是相比之下的鴨頭，鴨腳，鴨脖和鴨胗這些鴨子身上的部位就略勝一籌.

鴨胗的營養價值

鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質.鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些.

鴨胗的吃法

鴨胗本身沒什么味，最好是放在高湯里面一起燉制，入味好吃些. 可以買些鴨胗，再買一只整鴨，買點泡的酸蘿卜.鴨胗洗凈切塊，整鴨洗凈，鴨胗、整鴨一起放入滾水中燙煮一下去除血水，撈出.高壓鍋內加入適量清水，姜片，放入燙煮好的鴨胗和整鴨，上汽之后中火壓制30分鐘，熄火.涼后開鍋，放入洗好的泡酸蘿卜，再壓制15分鐘，最后調入鹽調味即可.鴨胗經過長時間壓煮，口感一定軟糯，而且因為加入了一只整鴨來調湯，鴨胗吸飽了湯水，口感一定很不錯.(如果有時間，可以不用高壓鍋，用砂鍋小火慢燉4小時以上)如果不用整鴨，也可以用其他的高湯來帶鴨胗的味道. 還可以用鹽水來壓煮鴨胗，然后切片裝成涼菜，這樣就是鹽水鴨胗了，當成頭盤菜，給客人下酒不錯.

如果是用整只鴨子做成的食物的話，那做出的鴨子就會有很大的一股腥味，所以再做鴨子的時候好不好吃就要看這鴨子是否除去腥味，在做的過程中放入點姜就能很好的去除.但是鴨胗就不會有這樣的問題了，鴨胗就是鴨的胃而它本身是沒有一點腥味，所以食用的要求也不高.