目錄：

第一章：10招過年美食面前不發胖

第二章：飯后七個好習慣 吃飽吃好不發胖

第三章：七招數教你春節吃自助餐不發胖

春節還有幾天就要到了，我們吃的東西也越來越多，很多貪吃的美眉往往經不住誘惑，大吃大喝，這就導致身材發福，那么如何避免這樣的情況發生呢？春節期間如何健康吃飯？如何吃飯不發胖？接下來小編給大家推薦10個飲食妙招，讓你越吃越瘦，趕快跟著小編一起學一下如何健康飲食吧。

10招過年美食面前不發胖

春節，永遠是饕餮的季節。美食固然是人生的一大享受，但美麗更是人們的永恒追求。很多女士都有這樣一個憂慮：過年的時候美食滿桌，零食遍地，我怎樣才能克制自己的食欲，讓辛辛苦苦的減肥成果不會付之東流呢？

這里給大家推薦10個小辦法，能夠幫助你適度地享受美食，卻又不至于因飲食過量而增加體重。美食與美麗兼得，才是節日的最高境界呢！

1 果凍法

就餐前先吃10個果凍。果凍主要成分是海藻膠，熱量很低而體積很大。多吃幾個之后，就會感覺胃里面空隙不大，食欲自然下降。

2 蠶豆法

就餐前先吃一把帶皮的鐵蠶豆，然后喝兩大杯檸檬水。蠶豆很難消化，喝水后在胃里面膨脹起來，能幫助抑制食欲。

3 豆漿法

餐前喝一大杯低糖的稀豆漿，可以減輕用餐前急迫的感覺。如果能與果凍、水果等食品配合，效果更好。

4 咖啡法

就餐前先喝一大杯濃濃的黑咖啡，其中加一半的脫脂牛奶。牛奶飽腹感強，而咖啡可以提高基礎代謝率，增加能量消耗。

5 涼菜法

就餐時先吃半碗少油的涼拌海帶絲、筍絲、涼拌空心菜（或其他綠葉蔬菜）、涼拌蘑菇（或其他菌類）等，然后再吃其他東西。這些食品富含纖維，可以在胃里面起到填充作用，而且還能吸油，減少脂肪的吸收率。

6 涮菜法

選擇菜肴要注意。凡是油炸的盡量不吃，汪著油的菜最好用醋水涮一涮再吃。多選清蒸、清燉、涼拌、鹵醬的烹調方式，其中脂肪較低。

7 喝粥法

不喝甜飲料，改喝茶或檸檬水。凡是含油含鹽的主食都要少吃，最好用無糖的粥來做主食。

8 山楂法

就餐后吃10個山楂，或喝半小杯醋。酸能延緩胃的排空速度，降低血脂，減慢脂肪合成速度。注意有胃潰瘍的人不可采用這個方法。

9 喝茶法

就餐后泡上濃濃的普洱茶或烏龍茶，一杯一杯地喝。茶葉中含有咖啡因，也能提高基礎代謝，還能幫助消脂。注意午餐后用這個方法可以，晚餐最好不用，以免影響睡眠。

10 消食法

就餐后一小時不要坐下來，一直幫家里干活；一小時后出去走路逛街，兩小時后再回來。盡量把吃進去的能量當天就消耗掉！

只要遵循以上原則，美食再多的春節期間也不至于發胖。而且，因為飲食節制，減少了體內的垃圾和廢物，各種皮膚問題和腸胃不調的麻煩也會遠離你的假日，豈不是一舉兩得么！

飯后七個好習慣 吃飽吃好不發胖

沒有壞的食物，只有壞的吃法。為了讓我們的飲食習慣更健康，學會這些飯后的小招讓你吃保吃好不發胖，對于愛美的你來說一定很重要！

★吃燒烤后吃根香蕉

燒烤類食品會產生較多的苯并芘等致癌物。

軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，有保護胃腸的功能。

★吃得太油膩，喝杯芹菜汁

芮莉莉介紹說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。

芹菜中的纖維素可以幫助帶走部分脂肪。

★吃火鍋后喝點酸奶

火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。

此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

★飯后喝大麥茶或橘皮水

消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水。

大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。

★吃方便面后吃水果

進食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。

此外，提倡煮食方便面。煮后的面條更柔軟，有利于腸道吸收水分，幫助消化。

★吃蟹后，喝生姜紅糖水

蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能引發胃痛、腹瀉、嘔吐等。

吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。

★潤肺止咳，飯后吃個柿子

柿子有潤肺生津、養陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。

但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結塊。

七招數教你春節吃自助餐不發胖

應對餐館自助餐的最好方法是：停下來，看一看，傾聽胃的意見——在沒有看完所有食物前，不可急于下手，先確定哪些食物才是你的最愛。那么，如何用自助餐減肥？

1、不要空腹去餐館

確保在到達餐館之前，不要空腹前往，肚子里應有一些食物，這樣有助于你抑制對美食的誘惑。

2、優雅地吃

盤子內應夾一定量的典雅的健康食品：新鮮蔬菜和水果、清淡的沙拉、蝦和瘦肉。

3、選擇最愛的食物

在盤子四周放一些自己平時吃不到、或不會做、但很喜歡的食物。

4、一邊吃一邊休息

在第二次取食物之前，坐著消化10分鐘。大腦將吃飽的信號發送給身體，需要一定的時間。

5、自助餐也要優雅地吃

不要有“我必須為付出的錢負責”的態度。如果過度飲食，對身材、健康以及心理的影響會高于美食價值，得不償失。

6、“吃虧”是一種福

盡管吃的較少，所消費的食物的費用遠遠沒有達到自助餐的價錢，感覺是吃虧了，但如果學會了健康飲食，那么剩下的錢卻購買了健康與好身材，正所謂大智若愚。

7、正確吃甜點也苗條

如果嗜好甜菜，那么聰明的做法是，提前計劃，最好做一些額外的鍛煉。可以吃一些你最喜歡的甜點，但在自助餐桌上應保證將它們切成兩半；如果大塊的蛋糕出現的自助餐桌上，那就請服務員給你切一塊較小的。

總結：以上推薦的這10個飲食妙招，可以讓你春節期間放心吃，不會擔心發胖哦。愛吃的美眉，趕快試試吧。還有喜歡吃自助餐的朋友，依照小編推薦的那幾招，也吃不胖，快試試吧。