《紅樓夢》第四十一回“賈寶玉品茶櫳翠庵，劉姥姥醉臥怡紅院”，這里我們見識了妙玉最精彩的表演：當下賈母等吃過茶，又帶了劉姥姥至櫳翠庵來。妙玉忙接了進去。至院中見花木繁盛，賈母笑道：“到底是他們修行的人，沒事常常修理，比別處越發好看。”一面說，一面便往東禪堂來。妙玉笑往里讓，賈母道：“我們才都吃了酒肉，你這里頭有菩薩，沖了罪過。我們這里坐坐，把你的好茶拿來，我們吃一杯就去了。”妙玉聽了，忙去烹了茶來。寶玉留神看他是怎么行事。只見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金云龍獻壽的小茶盤，里面放一個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母。賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道。這是老君眉。”賈母接了，又問是什么水。妙玉笑回"是舊年蠲的雨水。”賈母便吃了半盞，便笑著遞與劉姥姥說：“你嘗嘗這個茶。”劉姥姥便一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”賈母眾人都笑起來。然后眾人都是一色官窯脫胎填白蓋碗。

這段描寫極好地表現了妙玉在寶玉面前充分的表演，即討好了賈母這個榮國府的最高領導，又暗送秋波給自己心怡的男人，真可謂是一舉兩得。我們繼續看：那妙玉便把寶釵和黛玉的衣襟一拉，二人隨他出去，寶玉悄悄的隨后跟了來。只見妙玉讓他二人在耳房內，寶釵坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲團上。妙玉自向風爐上扇滾了水，另泡一壺茶。寶玉便走了進來，笑道：“偏你們吃梯己茶呢。”二人都笑道：“你又趕了來茶吃。這里并沒你的。”妙玉剛要去取杯，只見道婆收了上面的茶盞來。妙玉忙命：“將那成窯的茶杯別收了，擱在外頭去罷。”寶玉會意，知為劉姥姥吃了，他嫌臟不要了。又見妙玉另拿出兩只杯來。一個旁邊有一耳，杯上鐫著"べ"三個隸字，后有一行小真字是"晉王愷珍玩"，又有"宋元豐五年四月眉山蘇軾見于秘府"一行小字。妙玉便斟了一，遞與寶釵。

那一只形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著"點犀"。妙玉斟了一與黛玉。仍將前番自己常日吃茶的那只綠玉斗來斟與寶玉。寶玉笑道：“常言‘世法平等'，他兩個就用那樣古玩奇珍，我就是個俗器了。”妙玉道：“這是俗器？不是我說狂話，只怕你家里未必找的出這么一個俗器來呢。”寶玉笑道：“俗說‘隨鄉入鄉'，到了你這里，自然把那金玉珠寶一概貶為俗器了。”妙玉聽如此說，十分歡喜，遂又尋出一只九曲十環一百二十節蟠虬整雕竹根的一個大ニ出來，笑道：“就剩了這一個，你可吃的了這一海？"寶玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你雖吃的了，也沒這些茶糟踏。豈不聞‘一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了'。你吃這一海便成什么？"說的寶釵，黛玉，寶玉都笑了。

這段描寫擺明了有賣弄的嫌疑，對于寶玉這樣的皇親國戚她也有意貶損，可見她的“自信”程度，其實不過是為了掩飾自己“寄人籬下”的窘境罷了。再看看下一段的描寫：妙玉執壺，只向海內斟了約有一杯。寶玉細細吃了，果覺輕浮無比，賞贊不絕。妙玉正色道：“你這遭吃的茶是托他兩個福，獨你來了，我是不給你吃的。”寶玉笑道：“我深知道的，我也不領你的情，只謝他二人便是了。"妙玉聽了，方說：“這話明白。”黛玉因問：

“這也是舊年的雨水？"妙玉冷笑道：“你這么個人，竟是大俗人，連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了。你怎么嘗不出來？隔年蠲的雨水那有這樣輕浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多話，亦不好多坐，吃完茶，便約著寶釵走了出來。這段描寫最值得玩味，明明知道寶玉會跟著兩姐妹過來，偏偏說是借了兩位姐妹的光，還有竟然冷笑黛玉是俗人而且是大俗人，無疑表白自己的不俗和脫俗。俗與不俗是通過這樣的事例就能代表的嗎？飽讀詩書的神仙妹妹，竟然在她的眼里成了世俗小人，可見妙玉的虛偽，再有就是他的豈不聞‘一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了'。你吃這一海便成什么？這樣的說法很難讓人茍同，古往今來，君不見品茶也需盡興的淺顯道理嗎？

再看：寶玉和妙玉陪笑道：“那茶杯雖然臟了，白撂了豈不可惜？依我說，不如就給那貧婆子罷，他賣了也可以度日。你道可使得。”妙玉聽了，想了一想，點頭說道：“這也罷了。幸而那杯子是我沒吃過的，若我使過，我就砸碎了也不能給他。你要給他，我也不管你，只交給你，快拿了去罷。”寶玉笑道：“自然如此，你那里和他說話授受去，越發連你也臟了。只交與我就是了。”妙玉便命人拿來遞與寶玉。寶玉接了，又道：“等我們出去了，我叫幾個小幺兒來河里打幾桶水來洗地如何？"妙玉笑道：“這更好了，只是你囑咐他們，抬了水只擱在山門外頭墻根下，別進門來。”寶玉道：“這是自然的。”說著，便袖著那杯，遞與賈母房中小丫頭拿著，說：“明日劉姥姥家去，給他帶去罷。”交代明白，賈母已經出來要回去。妙玉亦不甚留，送出山門，回身便將門閉了。不在話下。妙玉的一番表演在這里得已充分展示，她一味地以茶具示富，把人用茶具分成三、六、九等，把水分成上、中、下……把佛門講究的“生不帶來，死不帶去”的錢物理念早已拋到了九霄云外……由此可見，妙玉的佛門道行還遠遠不及一個紅塵俗人！

妙玉的“看人下菜碟”在此已是顯露無疑，而她的下一個舉動更是讓人“是可忍，熟不可忍”了。她的“官窯脫胎填白蓋碗”只因劉姥姥用過一次，她便嫌臟不要了，命人：“將那成窯的茶杯別收了，擱在外頭去罷”，如果不是寶玉心地善良，那么如此貴重之物就要”殄天物”了，最后妙玉還是語出驚人：“那杯子是我沒吃過的，若我使過，我就砸碎了也不給他。你要給他，我也不管你，快拿了去罷。”由此可見妙玉雖為出家人，卻無半點出家人“悲慈為懷”的菩薩心腸。幾百字的描寫，就把妙玉的做人與為人“一覽無余”地展露出來。她不但是一個自視清高、看客下菜的勢利小人，而且還帶有一份輕狂，一份尖刻，一份無知，一份冷漠。總結起來就是真虛偽，假清高。