白內(nèi)障是現(xiàn)在社會(huì)上很常見的一種眼科疾病，現(xiàn)在有多種的治療方法，有藥物治療和手術(shù)治療。怎么選擇那就要根據(jù)具體的病情來分析啦。不能一概而論的，這種疾病患者多數(shù)是老年人。在進(jìn)行治療時(shí)，光靠物理治療和手術(shù)治療時(shí)不夠的，這些只是前期的治療，后續(xù)還是要生活習(xí)慣和飲食上多多注意才行的，了解白內(nèi)障的人吃什么比較好，比較適合這類病人。

盡量避免食用以下食物：1.油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因?yàn)檫@些食物會(huì)加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對(duì)牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會(huì)干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。

3.酒對(duì)視力有很大傷害，不僅酒能生濕，而且還會(huì)化痰生火，加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。補(bǔ)充維C維E有效預(yù)防白內(nèi)障美國(guó)農(nóng)業(yè)部營(yíng)養(yǎng)和衰老研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，如果改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃水果蔬菜，補(bǔ)充維生素，就可避免罹患白內(nèi)障。研究人員調(diào)查了112名病人，結(jié)果表明，那些每天吃水果和果汁少、吃蔬菜少的人，患白內(nèi)障的可能性大大增加。

研究人員認(rèn)為，對(duì)于已經(jīng)患有初期白內(nèi)障的病人，只要多吃深綠色葉子的蔬菜，如菠菜以及橙色和紅色水果，如西紅柿、桃子、南瓜和胡蘿卜等，就能控制病情發(fā)展，避免動(dòng)手術(shù)。服用維生素C和E可預(yù)防白內(nèi)障美國(guó)醫(yī)學(xué)家經(jīng)大量臨床研究證實(shí)，服用適量的維生素C和E可以有效地預(yù)防白內(nèi)障。他們的研究指出，每天服用維生素C300～600毫克，維生素E400國(guó)際單位，可以取得預(yù)防效果。最好是通過進(jìn)食富含上述兩種維生素的食物來增加其來源。老年人預(yù)防白內(nèi)障注意事項(xiàng)避免過于強(qiáng)烈的紫外線照射。多喝水少食鹽：人體在脫水狀態(tài)下，體液的正常代謝發(fā)生紊亂，會(huì)產(chǎn)生異常的化學(xué)物質(zhì)，損害晶狀體，導(dǎo)致白內(nèi)障。補(bǔ)充維生素。

飲食是很重要的，是每天都要進(jìn)去的咀嚼活動(dòng)。白內(nèi)障病患在進(jìn)行了前期的治療后，后期的恢復(fù)是同樣的重要的。而飲食上的就是其中的一個(gè)方面。在飲食上做好了，病人的白內(nèi)障能得到更好的控制和預(yù)防以及恢復(fù)。全面的治療才能是治療效果達(dá)到最好的效果，也是對(duì)病人好的。這才是病人真正的需求。所以病人和病人的家屬在飲食要注意以上的幾個(gè)方面。