老人飲食要均衡 注意葷素適當(dāng)搭配
2016-01-07 02:06:49 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：很多人提倡老年人飲食要清淡，但為了身體健康，還是要注意葷素均衡搭配，人體所需營(yíng)養(yǎng)素才能齊全，吃得過(guò)分清淡，體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低，還會(huì)降低免疫力，導(dǎo)致體質(zhì)下降。
老人想要身體健康，應(yīng)該注意吃多種多樣的食物，這樣人體所需的營(yíng)養(yǎng)素才能齊全。很多人提倡老年人飲食要清淡是對(duì)的，但并不是說(shuō)飲食只有清淡，不吃葷的才是養(yǎng)生，這種觀點(diǎn)太過(guò)于極端，老年人為了營(yíng)養(yǎng)平衡，要均衡葷素。
老人吃得過(guò)分清淡，體內(nèi)的血紅素含量就會(huì)降低，容易引發(fā)缺鐵性貧血。另外，缺肉還會(huì)降低老人的身體免疫力，使體質(zhì)下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛煉，鍛煉會(huì)消耗能量，如果長(zhǎng)期不吃肉，更沒(méi)有足夠的體力鍛煉身體了。
肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，老人吃點(diǎn)肉可以從中攝取蛋白質(zhì)和脂肪，滿足身體代謝的需要。老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配著吃。其中禽肉類可以多吃一點(diǎn)，例如雞肉、鴨肉等。老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，魚肉的脂肪細(xì)膩，比較容易消化，所以老人應(yīng)該多吃一點(diǎn)魚肉。
其實(shí)，老人適當(dāng)吃點(diǎn)瘦肉，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血非常有益處，而且對(duì)老人身體整體健康也有利。但是肉的量還是要控制的，不然說(shuō)想吃多少就吃多少。
