褚橙是冰糖臍橙的一種，云南特產(chǎn)橙類，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸，像極了人生的味道。原產(chǎn)中國(guó)南部，南方各省均有分布，而以云貴川、廣東、臺(tái)灣等省栽培較為集中，褚橙為云南地區(qū)特產(chǎn)橙類。
食用褚橙的注意事項(xiàng)-褚橙的功效與作用
褚橙的功效與作用
1：和胃降逆，褚橙味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2：寬胸開結(jié)，褚橙性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用褚橙，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3：消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅(jiān)實(shí)或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用褚橙清熱化痰，解郁散結(jié)。
4：殺魚蟹之毒，褚橙味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。
褚橙的簡(jiǎn)介
褚橙是冰糖臍橙的一種，云南特產(chǎn)橙類，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸，像極了人生的味道。
原產(chǎn)中國(guó)南部，南方各省均有分布，而以云貴川、廣東、臺(tái)灣等省栽培較為集中，褚橙為云南地區(qū)特產(chǎn)橙類。15世紀(jì)初期從中國(guó)傳入歐洲，15世紀(jì)末傳入美洲。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。果實(shí)還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價(jià)值。在中國(guó)，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運(yùn)。成熟期差異大，可延長(zhǎng)鮮果和加工原料的供應(yīng)期。甜橙品種按果實(shí)成熟期有早、中、晚熟之分。
食用褚橙的注意事項(xiàng)
1：吃褚橙先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸引。
2：褚橙味美但不要吃得過量，吃完褚橙應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，免得對(duì)口腔牙齒無害。
3：不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。
4：褚橙與蝦不宜同食，褚橙含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
5：褚橙與豬肉不宜同食，褚橙中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
6：褚橙忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。
7：肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿并過敏體質(zhì)患者不宜食用。
另外，有些人適量食用褚橙等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會(huì)涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是老蒼生常說的“橘子脖，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。
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