胖大海（學名：Sterculialychnophora），梧桐科植物的干燥種子，生長于越南、印度、馬來西亞等地。4~6月果實成熟開裂時，采收種子，曬干用。又名莫大、澎大海、安南子、大海子、大洞果、胡大海、胡大發。主治清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用于肺熱聲啞，干咳無痰，咽喉干痛，熱結便閉，頭痛目赤。
胖大海是一味中藥，它有很好的清熱功效。從健康飲食的角度考慮，胖大海有藥用價值也有食用價值。胖大海的功效與作用有很多，但是，胖大海是不能亂喝的，對癥下藥，才能發揮出胖大海的作用。下文介紹了胖大海的功效與作用，以及胖大海的副作用。
胖大海的功效與作用
1、降壓效果
胖大海有很好的降血壓的作用。通過一系列的研究發現，胖大海可以調理人的血壓，對治療高血壓有一定的輔助效果。這就是胖大海的功效與作用。
2、治療便秘
胖大海有一定的治療便秘的效果。對于胃動力不足的朋友們來說，胖大海可以促進胃腸道的蠕動，解決你的便秘煩惱。
3、清熱
夏季，人們容易上火，經常會出現咽喉腫痛、咳嗽不止等情況，胖大海有滋陰潤肺的作用，用胖大海沖水喝，就能收到不錯的效果。這就是胖大海的功效與作用。
4、清肺
用桔梗10克、胖大海2個、甘草6克，煎成湯后，飲用。這就是一款化痰清熱、幫助你給身體排毒的實用偏方。起到開嗓、開音的作用。
以上就是胖大海的功效與作用。胖大海有很好的清熱效果。在夏季，如果你想有效的防治上火，不如試一試胖大海。關于胖大海的飲食常識，還有很多需要了解的。
泡胖大海不能當茶喝
不少人都喜歡泡服胖大海來保護嗓子，有些人是因為氣候干燥，嗓子不舒服；某些以“說”“唱”為職業的如教師、歌唱演員等，因用嗓過度，也會出現咽喉不適或聲嘶；有些老煙民易患慢性咽炎。以上這些人，有的長期把胖大海當茶喝；這樣會喝出病來的。為什么這么說呢？
首先，胖大海是一味中藥，每種中藥都有其性味；應用時必須根據個人的體質的屬性，或者所患疾病的寒熱虛實來投用。中醫認為，胖大海性寒味甘，其有兩大功能，一是清宣肺氣，可以用于風熱犯肺所致的急性咽炎、扁桃體炎，比如感冒時身體感到發熱，嗓子疼，口干，同時伴有干咳；二是清腸通便，用于上火引起的便秘。
而以下情況就不適合使用胖大海：一是脾胃虛寒體質，表現為食欲減低、腹部冷痛，大便稀溏，這時服用胖大海容易引起腹瀉，損傷元氣；二是風寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛，表現為惡寒怕冷、體質虛弱，咳嗽白黏痰；三是肺陰虛導致的咳嗽，也表現為干咳無痰、聲音嘶啞，此種情況多屬于慢性呼吸道疾病。
其次便是人們常說“是藥三分毒10—15天服用胖大海仁去脂干粉后，可出現肺充血水腫和肝脂變而致死。
臨床藥理學研究表明，胖大海能促進小腸蠕動，產生緩和的瀉下作用，腸胃不好的人不要長期服用：該藥還具有降壓作用，因此，血壓正常或者血壓偏低的人長期服用的話，可能會有血壓過低的危險；另外，胖大海外皮、軟殼、果仁的水浸出提取物有一定鎮痛功效，其鎮痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因為抑制中樞而產生的止痛作用的話，長期服用胖大海也具有潛在的危險。臨床上還遇見有些人對其過敏，會引起過敏反應，表現為全身皮膚發癢，彌漫性潮紅，周身布滿大丘疹及風團，口唇水腫，伴有頭暈、心慌、胸悶、惡心、血壓下降，嚴重者可危及生命。
可見胖大海只能當藥用而不能當茶喝。作為藥用的用藥原則是：對癥投用，見效就收。比如急性扁桃腺炎，用胖大海3—5枚，開水泡服；服兩三天后，癥解輒停。風熱感冒引起的咽喉燥痛、干咳無痰、聲音嘶啞，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶飲用；一般服用觀察兩三天，藥到病除，見效就收；無效就要及時看醫生，根據醫生醫囑施治。
胖大海是不能亂喝的
感冒時，有的人怕冷發燒的癥狀明顯，有的人主要是鼻塞、流鼻涕，還有的人則是最先受到咽喉疼痛、咳嗽的困擾。對于最后一種情況，不妨泡杯胖大海喝。
胖大海是落葉喬木胖大海的干燥成熟種子。中醫認為它性寒味甘，主要有兩大功能，一是清肺利咽，二是清腸通便。因此，常用于感冒咽痛、干咳無痰、慢性咽炎、熱結便秘等病癥。風熱感冒常會引起咽喉腫痛，每次泡上1—2枚胖大海，代茶飲3—5天能明顯緩解咽喉不適。
但要注意，用胖大海泡茶有兩個注意事項。一是要辨證。胖大海性寒，適合用于熱證引起的咽痛干咳或便秘，風寒感冒或肺陰虛也會引起咳嗽、咽喉不適，不能用它。而且，脾胃虛寒的人喝它容易引起腹瀉。二是不可長期喝。胖大海有小毒，長期飲用會給肝腎造成負擔，還可能引起大便稀薄、飲食減少、胸悶等不適。因此，連續喝胖大海茶不宜超過7天。
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