姜湯需要煮多長時(shí)間 吃姜的禁忌
2017-01-16 22:23:24 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：生姜是生活中常見的一種調(diào)味品，不管是在街邊小巷的飯館還是平常家里都會(huì)備一點(diǎn)，生姜好處多多，那么姜湯需要煮多長時(shí)間呢？
姜湯需要煮多
生姜是生活中常見的一種調(diào)味品，不管是在街邊小巷的飯館還是平常家里都會(huì)備一點(diǎn)，生姜好處多多，那么姜湯需要煮多長時(shí)間呢？
姜湯需要煮多長時(shí)間
濃姜湯熬煮關(guān)鍵在濃度，不在時(shí)間，姜湯要濃縮到所加水量的三分之一(如加三碗水，則熬成一碗水)，只要姜水量熬煮到只剩三分之一，即使熬不到1小時(shí)也可關(guān)火。若水分太多對(duì)重病患者造成負(fù)擔(dān)，可以熬得更濃些。二、熬煮期間盡量不要掀蓋，頻繁的揭蓋會(huì)水蒸氣會(huì)把姜的熱能散掉，從而降低了姜湯的熱能。
吃姜總原則：
1、風(fēng)寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的作用就是預(yù)防風(fēng)寒感冒，相反，如果癥狀是發(fā)燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。
2、便秘的人應(yīng)該少吃姜，因?yàn)楸忝囟鄬儆谀c熱，此時(shí)如果過食生姜，也會(huì)加重癥狀。
3、千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。須知道，爛姜不爛味的說法并不科學(xué)，也無需覺得可惜而去吃爛姜，反倒不宜健康。
