第一把火：胃火

表現癥狀：胃腸道癥狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、牙齦腫痛、胃口不好等。

胃火分虛實：虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、腹脹、舌紅、少苔等；實火表現為上腹不適、口干口苦等。

胃火，即是胃熱。胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，并且適當注意口腔衛生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。

降火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜

蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。

第二把火：肝火

表現癥狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起，睡眠足夠、調整情志、穩定情緒,保持心情舒暢有助于調節體內的火氣。藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等。

降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶

梨有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。食物清火,黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜。養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈腦漲、眼赤目干、經常用腦者。

第三把火：心火

表現癥狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、、口舌生瘡等。

心火分虛實：虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、心煩易怒等。

心火上升可引起口腔疾病。控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。以免心火氣盛，誘發心腦疾病。心火預防保持良好心態，寒溫適度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。

降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯

心火多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養心安神，對于心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。

第四把火：肺火

表現癥狀：咽干疼痛、咳嗽胸痛、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等。

肺主皮毛，多食偏涼的食物，白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物，增強免疫力。可選擇空氣新鮮的地方，反復進行吸氣呼氣，盡量排出肺內氣體，另外每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。

降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。吃豬肺也可清肺熱、養肺陰。