番茄鯽魚湯的做法
番茄鯽魚湯這種食物相信大家在生活中都食用過吧，它主要是因為番茄鯽魚湯的味道是比較鮮美的，所以我們建議大家可以在生活中嘗試一下。對于番茄鯽魚湯這種食物的做法，我們在生活中制作時應該要注意先將鯽魚進行油炸后將鯽魚跟番茄一起放進鍋里面煮湯就可以制作出番茄鯽魚湯了。
西紅柿鯽魚湯的做法
1. 鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2. 把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然后放水(水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了)開始煮(煮的時候，要記得放生姜絲啊。
3. 等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿(因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到。
4. 等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍(如果家里有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃)。
5. 開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了。
中國吃網溫馨提示：
1、鯽魚的鮮是不可用俗語形容的，只用將鯽魚的湯舀一勺，觀之，乃是乳白色，嘗之，淺淺的香味，竟有股甜味在舌尖纏繞，鮮味十足。番茄鯽魚湯只用了姜片作為調味的作料，可以壓去魚腥味，放入西紅柿同煮，西紅柿的酸甜味和魚的鮮便合二為一，待魚肉酥顫顫的，魚湯的奶白和西紅柿的紅色融合了，即成了。
2、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。
3、吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
4、將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。
吃出健康：
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
對于文章介紹的番茄鯽魚湯的做法，我們建議大家在生活中應該要好好的進行利用，這樣有助于你們食用番茄鯽魚這兩種食材。番茄鯽魚湯酸酸甜甜的，特別沒有胃口的朋友，你們食用這種食物可以讓你們的胃口得到改善，希望你們可以嘗試一下。
