黨參雞湯的具體做法
2017-07-09 14:29:13 來源：360常識網
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導語：相信大家對于黨參肯定是不會陌生的吧，黨參是我們常見的一種中藥材，黨參不但可以藥用而且也可以食用，黨參有很好的食用價值，常吃黨參可以
相信大家對于黨參肯定是不會陌生的吧，黨參是我們常見的一種中藥材，黨參不但可以藥用而且也可以食用，黨參有很好的食用價值，常吃黨參可以起到很好的抗衰老和抗癌功效，此外黨參在降低血壓和補中益氣上面的功效也是非常明顯，下文我們采用黨參搭配上雞肉來做成黨參雞湯，一起看看關于黨參雞湯做法的介紹。
1.雞宰殺洗凈，剁成大塊。我買的時候叫人家給剁了，省了我的事。
2.鍋內燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。
3.枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。
4.砂鍋內放水，將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞。
5.放入蔥段、姜片和八角。
6.放入黨參。
7.放入大棗，放進去之前可以掰開。
8.大火燒開，將血沫撇出，蓋蓋子，轉小火，慢燉2小時。出鍋前10分鐘放入鹽，蓋蓋10分鐘，關火出鍋即可。
營養價值
黨參性平，味甘，具有補中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內熱消渴等癥。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的藥材，那就是黨參了，我們知道黨參不但可以藥用而且食用價值也是非常高的，黨參有多種吃法，上文為我們詳細介紹了黨參雞湯的具體做法，相信大家都掌握了吧。
