豬肉絲瓜湯的做法
豬肉絲瓜湯是一道非常普通的家常菜肴，在夏天，不管是在南方還是在北方都能看到這道菜肴的身影。為什么這么多的人都喜歡這道菜肴呢？這是因?yàn)樨i肉絲瓜湯不僅味道好，而且還能消暑，在夏天經(jīng)常吃這道菜不僅能補(bǔ)充流失的營養(yǎng)還能起到美容養(yǎng)顏的功效，豬肉絲瓜湯的做法很簡單，不管你的廚藝再差都能做出來，那么我們就來看看怎么樣去做豬肉絲瓜湯？
絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚。
豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
做法一
主料：絲瓜(350克)豬肉(瘦)(150克)
調(diào)料：料酒(10克)鹽(3克)味精(2克)胡椒粉(2克)大蔥(5克)姜(2克)
制作
1.將絲瓜去皮洗凈，切成片；
2.豬肉洗凈下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片；
3.坐鍋點(diǎn)火倒油，待油燒至五成熱時(shí)，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然后加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。
做法二
食材：絲瓜150g、豬里脊肉100g、蔥1根、姜2片、鹽1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油1茶匙（5ml）、高湯1碗（250ml）
做法
1.絲瓜洗凈，去皮，切半圓片；豬里脊肉洗凈，切薄片；蔥洗凈，切段備用。
2.鍋中倒入油燒熱后，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然后加入肉片。
3.加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
以上就是豬肉絲瓜湯的做法，看著上面介紹的兩種方法你也應(yīng)該了解到了豬肉絲瓜湯是非常容易制作的一道菜肴，絲瓜和豬肉都是對(duì)人體的健康有著非常大的影響力的食材。其實(shí)除了很好的食用價(jià)值，絲瓜在對(duì)于預(yù)防女性婦科疾病，調(diào)節(jié)女性經(jīng)期狀況有著很好的作用，因此女性朋友可不要錯(cuò)過這天然的保健食材。
