靈芝老鴨湯的做法
2017-07-09 18:09:41 來源：360常識網
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導語：隨著生活水平的提高，許多以前覺得很是貴重的東西現在也都在平常百姓家的餐桌上出現了，比如說靈芝，之前大家都知道是中藥，其實除了中藥中
隨著生活水平的提高，許多以前覺得很是貴重的東西現在也都在平常百姓家的餐桌上出現了，比如說靈芝，之前大家都知道是中藥，其實除了中藥中當藥材，它還有很多其他的食用方法，一種是比較常見泡水喝；還有就是煲湯喝，除此之外還有用現代科技做成的膠囊等等，今天要給大家介紹的是一款湯品，也就是靈芝老鴨湯的做法。
材料：老鴨750克，靈芝40克，蜜棗10克，陳皮1小塊，食鹽適量
具體做法：
1、先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件。下入沸水鍋中焯透，撈出瀝干。
2、靈芝、蜜棗洗凈：陳皮浸軟，洗凈。
3、將清水放入煲內燒沸，加入以上原料，猛火煲沸后改用慢火煲3小時，加少許的鹽調味即可。
特別提示：此款湯水補而不燥，具有強身健體、潤肺補腎、養陰止咳之功效：特別適宜陰虛體瘦、食欲缺乏者飲用。靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。
石耳別名巖菇、靈芝、臍衣、地耳、石木耳，為石耳科植物石耳的地衣體。主產于江西、浙江、安徽等地。生于懸崖峭壁上的向陽面。全年可采，采得后陰干。、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經；可養心安神，養肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食欲不振，反應遲鈍，呼吸短促等癥。
看了上面關于這款靈芝老鴨湯的做法，是不是很心動了，因為只要配好材料的話，煲湯是很容易上手做出來的，面對這么一款不但好吃而且還養生的湯怎么能不試試了，好好們行動起來，為家人奉上這道美食吧。
