黨參雞湯的功能？
哇！大家聽見黨參雞湯是不是都覺得特別特別充滿食欲呢？黨參雞湯憑借著自己獨特的口感，豐富的營養(yǎng)價值，對人的滋補，絲滑的口感在美食領(lǐng)域中位居前列，倍受各個年齡階段的喜歡，黨參煲雞湯可是大補的呢，尤其是適合身體不好的需要滋補的人，也可以延年益壽呢！無論是給家里的老人還是孩子做一道這個湯相信都是美美的好評哦。
黨參是很好的補氣中藥，并且還可以降血壓。很多人用黨參燉雞。有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用，了解黨參燉雞的做法和功效，才能做出更美味的菜肴。那么，黨參燉雞怎么做呢？黨參燉雞有哪些功效？下面我們詳細(xì)了解。
黨參燉雞
用料：雞、黨參、紅棗、枸杞、姜
做法
1.整雞剁成塊，焯水
2.黨參清洗干凈后切片
3.稍微用油爆一下雞塊，加入沸水中煮開
4.半小時后加入老姜、黨參，小火燉2小時
5.最后加入紅棗、枸杞
6.約20分鐘后調(diào)味起鍋
小貼士：用老的柴雞，剔下胸脯肉。
健康功效：紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
黨參燉雞的做法 黨參燉雞的功效
黨參黃芪燉雞
原料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。
做法：
1、黨參、黃芪、當(dāng)歸用流水洗凈，浸泡在涼水里一個晚上。
2、紅棗、枸杞洗凈，不需要浸泡，用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準(zhǔn)備好(不需要剪成兩半)。
3、砂鍋裝冷水，放入洗凈切塊的雞(或者不切塊也行，只要鍋子裝得下就可以了)，姜兩片，大火燒開，過程中不斷用勺子打去浮沫，然后將黨參黃芪當(dāng)歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮開然后關(guān)小火，煲2個小時，之后加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個小時就好了。
注意：燉好之后不要忙著揭開鍋蓋，關(guān)上火之后再燜10分鐘左右，這樣讓味道全入到湯里面，之后就可以盛出來喝了。
特色：雞肉-雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神;后世醫(yī)家大多認(rèn)...所有雞肉菜譜有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
大家看，這樣一道新鮮美味滋補養(yǎng)顏的高湯就這樣出鍋了，等待的時間雖然比較久可是當(dāng)您看到鮮嫩嫩的雞湯的時候是不是覺得等待也是美好的呢？雞湯一定要趁熱喝哦，還等什么呢，快去嘗嘗美味的雞湯吧。如此色香味俱全，我都垂涎三尺了呢。
