黃單咸肉菜飯骨頭湯怎么做？
2017-07-09 20:30:25 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：大家在喝骨頭湯的時候可能會有些膩，因此就希望在喝湯的同時還能搭配一些菜飯，這樣就更好了，將湯澆到菜飯里，不僅能夠改善菜飯的味道，還
大家在喝骨頭湯的時候可能會有些膩，因此就希望在喝湯的同時還能搭配一些菜飯，這樣就更好了，將湯澆到菜飯里，不僅能夠改善菜飯的味道，還能讓菜飯更有營養，當然了咸肉菜飯還是比較常見的，味道也很不錯，可以與骨頭湯一塊搭配來食用，那么黃單咸肉菜飯骨頭湯怎么做？
豬肉骨頭湯的特色：香而肥膩。適用菜肴：清燉獅子頭等。教您豬肉骨頭湯怎么做，如何做豬肉骨頭湯才好吃。
咸肉菜飯
用料：大米、咸肉切丁，浸泡后瀝干 矮腳青菜 切碎 豬油 少許 紅蔥頭shallot 半個切碎(可選
步驟：
1.電飯煲燒米飯
2.燒熱鍋，紅蔥頭爆香，下一點豬油，將咸肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最后加入青菜就熄火，翻炒幾下.青菜過油，但保持半生狀態
3.等米飯的水基本漲干，拌入咸肉青菜，繼續燜至香糯軟熟
黃豆骨頭湯
用料：棒骨一根，雜骨若干 黃豆 100g，冷水浸泡過夜 蔥結 姜片 料酒鹽
步驟：
1.冷水，中火，將肉骨頭汆10分鐘.肉骨頭沖洗干凈
2.砂鍋加入肉骨，冷水，蔥姜，蓋嚴，大火燒開，期間撈出浮沫
3.加黃豆，少許料酒，轉小火，燜2小時
4.加鹽調味，起鍋后灑上蔥花
營養價值：骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，俗話說骨頭的精髓在湯里。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢？骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利于接收。
關于黃單咸肉菜飯骨頭湯怎么做上文中的介紹已經很清楚了，希望對大家有所幫助，多掌握一些美食的制作方法還是很不錯的，這樣就可以自己在家里嘗試著做一下了，不僅可以體驗到制作過程的樂趣，也能品嘗到更多的美味。
