土豆筒骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大家平時(shí)經(jīng)常吃到土豆筒骨湯，但是我們只是知道它補(bǔ)鈣的效果很好，非常適合正在發(fā)育的青年人跟一些骨頭受傷正在恢復(fù)的人吃，其實(shí)它還有很對(duì)別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家以前或許對(duì)這方面的知識(shí)接觸的比較少，今天讓小編來(lái)跟大家普及一下，相信你們以后會(huì)用的著哦，平時(shí)也要記得多給家人做一些這樣的營(yíng)養(yǎng)菜肴，既能讓他們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也可以鍛煉自己的廚藝。
比較好的筒骨，應(yīng)該是后腿的腿骨，因?yàn)檫@里的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)體質(zhì)。還是不錯(cuò)的東西的。
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
4.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
土豆筒骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是上面說(shuō)的這么多了，看了這些之后，你們是不是迫不及待的想去吃骨頭湯了呢，在此還是告誡大家，喜歡喝沒錯(cuò)，可是一次性不能煮太多，當(dāng)天做的菜最好當(dāng)天吃完，不要等到第二天再吃，這樣容易造成骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
