豬蹄金針菜湯的做法
飲食是我們生活中比較常見(jiàn)吃的食物，尤其是用豬蹄進(jìn)行煲湯味道非常的鮮美，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，但是我們平時(shí)在用豬蹄煲湯的時(shí)候總是習(xí)慣搭配不同的蔬菜或者蘑菇等，這樣能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，豬蹄金針菜湯能很好的提高身體的免疫力，下面一起了解下豬蹄金針菜湯的做法。
豬蹄金針菜湯的做法
配 料
豬蹄一對(duì)（約750克），金針菜100克，冰糖30克。
操 作
1、 將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。
2、 把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時(shí)即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品” 和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”
豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進(jìn)女性激素合成的作用，對(duì)女性容顏有一定的益處。
金針花 - 黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，又名金針花、黃花草、七星菜、安神菜。
上面就是對(duì)豬蹄金針菜湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，尤其是在秋冬季節(jié)氣候比較干燥，經(jīng)常喝豬蹄金針菜湯能起到靜心安神的作用，而且我們自己進(jìn)行制作能更好的保證豬蹄的衛(wèi)生和干凈。
