紅蘿卜粉葛湯的做法是什么
紅蘿卜粉葛湯其實(shí)一款對(duì)身體很滋補(bǔ)很有營(yíng)養(yǎng)療效的湯，但是，現(xiàn)實(shí)生活中可能很少有人會(huì)去把這兩種食物聯(lián)合在一起進(jìn)行熬煮，所以，這一種湯的做法可能也就比較少見。因此，今天我們就來(lái)重點(diǎn)介紹一下，紅蘿卜粉葛湯的做法，大家學(xué)會(huì)之后就可以煮給自己的家人吃了。
1.葛根去皮切小塊，豬大骨頭也切成塊備用
2.鍋內(nèi)燒開一大鍋水，將豬大骨頭放進(jìn)去焯除血水，再取出洗凈
3.將蜜棗、葛根和豬大骨頭放進(jìn)高壓鍋里，放入足夠的水，調(diào)到最大檔位，30分鐘，讓材料在高壓鍋里燜煮30分鐘
4.將煲好的湯轉(zhuǎn)倒入大砂煲里，胡蘿卜去皮切塊
5 .加進(jìn)去，大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢煲30分鐘
6.調(diào)入適量的鹽，攪拌均勻即可
烹飪技巧
1、電壓力鍋是很方便的一個(gè)新的廚房利器，它不用看火，也不會(huì)像用火的普通壓力鍋一樣有很大的聲音，這樣的鍋，用來(lái)燜點(diǎn)豬手之類的食材是很省煤氣的，這樣的器具最適合上班一族圖方面的人群了；
2、胡蘿卜后面再放，是怕胡蘿卜煲的太爛，不好吃了；
3、加點(diǎn)蜜棗，整煲湯就更潤(rùn)一點(diǎn)，不喜歡太甜的朋友，可以不加呢；
4、最后一點(diǎn)最重要，很多人都問，為什么要轉(zhuǎn)砂鍋再煲30分鐘，這么麻煩，其實(shí)這一點(diǎn)最重要，你想喝味道濃稠的湯水，這一點(diǎn)可千萬(wàn)不要省略，因?yàn)榫褪亲詈筮@30分鐘，讓你在壓力鍋煲出來(lái)的湯有個(gè)很大的轉(zhuǎn)變，喝起來(lái)，味道完全是不一樣的，不信，你可以試試，真的，口感是跟老火慢煲的湯是很像很像的呢，不煲這30分鐘，這湯，就完全不同了，大家可以都試一試，絕對(duì)讓你說(shuō)上一句，好喝的。
紅蘿卜粉葛湯的做法雖然看起來(lái)只有屈指可數(shù)的幾步，但是要做起來(lái)其實(shí)也沒有那么簡(jiǎn)單。因?yàn)槿藗兂Ｕf(shuō)，烹調(diào)里面最困難最需要精力的就是熬湯了。所以要熬出一鍋濃稠的湯把所有的營(yíng)養(yǎng)都熬制出來(lái)，也并不是一件容易的事情了。
